За словами експертів, у помірних кількостях кофеїн також має позитивні наслідки для здоров’я.

допомагає

Спосіб приготування кави iне впливає на його вплив на здоров’я, і тепер дослідження, проведене Технологічним університетом Чалмерса та Умським університетом (Швеція), показали, що фільтр допомагає зменшити ризик розвитку діабету 2 типу.

Пов’язані новини

І це те, що під час роботи експерти виявили конкретні молекули в крові, які називаються біомаркерами, що вказують на споживання різних видів кави і які використовуються для аналізу при розрахунку ризику діабету 2 типу. "Наші результати показують тепер ясно, що відфільтрована кава позитивно впливає на зменшення ризику розвитку діабету 2 типу, хоча це не інший вид кави ", - заявили відповідальні за розслідування.

І саме це, с використання цих біомаркерів показали, що змогли показати, що люди, які випивали дві-три чашки відфільтрованої кави на день, мали на 60 відсотків нижчий ризик розвитку діабету 2 типу, порівняно з тими, хто випивав менше чашки на день.

"Багато людей помилково вважають, що кава має лише негативні наслідки для здоров'я. Це може бути тому, що попередні дослідження це показали варена кава збільшує ризик серцево-судинних захворювань, завдяки присутності дитерпенів, типу молекули, що міститься у відвареній каві. Але було показано, що коли ви фільтруєте каву, дитерпени потрапляють у фільтр і, як результат, приносять користь для здоров'я багатьох інших присутніх молекул, таких як різні фенольні речовини. У помірних кількостях кофеїн також має позитивні наслідки для здоров’я ", - зазначають експерти.

Зараз виникає питання, чи не впливають дитерпени також негативно на метаболізм цукру, і тому є причиною того, чому інші методи заварювання не допомагають зменшити ризик діабету.