У більшості людей ласуни, тому вони також люблять їсти шоколад, що, на жаль, може спричинити збільшення ваги. Але багато людей не знають, що невеликі кількості - це спеціально корисні делікатеси, просто неважливо, який із них ми оберемо. Шоколад виготовляють із насіння південноамериканського дерева какао, какао Theobroma, какао-бобів (мається на увазі теоброма: їжа богів). Коли ми думаємо про шоколад, кожен приходить на розум по-різному, але одне зазвичай відповідає тому, що любить майже кожен. Багатьом може бути знайоме відчуття, коли наше непереборне бажання вражає трохи шоколаду. Прагнення до солодкого смаку - це риса, яка в нас і так народилася, тому важко це зробити.

високим вмістом

Ми майже нічого поганого не чуємо про шоколад як їжу для відгодівлі, хоча його невелике споживання може творити чудеса. Шоколад з високим вмістом какао від 60 до 70 відсотків може знизити ризик інсульту, інфаркту та атеросклерозу, а також знизити рівень холестерину, але також чудовий як протикашльовий засіб. Крім того, він захищає нашу шкіру, зміцнює нашу імунну систему та має антиоксидантну дію, що важливо для профілактики раку. Але, мабуть, найвідомішим ефектом є те, що ми будемо щасливіші від нього, тому що споживаючи його, в нашому тілі виробляється так званий гормон щастя.

Як це працює?

Вміст флавоноїдів у шоколаді допомагає підтримувати еластичність судин, а також полегшує кровотік у капілярах.

Як наслідок, ймовірність утворення тромбу зменшується, як і ризик серцевого нападу. Вживання цього чудодійного препарату може також знизити артеріальний тиск, оскільки клітини на внутрішній поверхні судин виробляють більше судинорозширювальних засобів під дією флавонів, що знижує артеріальний тиск.

Ви, напевно, чули, що з часом в організмі утворюються вільні радикали, поширення яких може бути відповідальним за прискорення процесів старіння та розвитку раку. Вживання антиоксидантів добре допомагає приборкати їх, з яких какао-боби містять кілька різновидів. Одним із таких типів флавоноїдів є катехін, який добре засвоюється і має видатний ефект: він, серед іншого, захищає від раку та зміцнює імунітет.

На додаток до перерахованих позитивних ефектів, шоколад містить багато різних вітамінів і мінералів, таких як фосфор, магній, калій, залізо, мідь, цинк та вітаміни A, B, C та E. Якщо цього ще недостатньо, завдяки вмісту кофеїну, темний шоколад також має деякі освіжаючі ефекти, хоча це, на жаль, не відчувають звичайні кафе.

Не весь шоколад хороший!

На жаль, не всі шоколадні цукерки приносять користь, оскільки більшість його інгредієнтів пошкоджуються під час обробки квасолі. Але якщо у виробництві використовувати щадні технології, деякі з них можна врятувати. Тому його сприятливий ефект може бути задоволений лише в тому випадку, якщо ми купуємо якісний шоколад з високим вмістом какао. Тільки темний шоколад може зрівнятися з цим! Це пов’язано з тим, що молоко пригнічує всмоктування флавоноїдів.

Тож ніхто не повинен їсти смачний молочний шоколад та білий шоколад, рекомендовані дітям як здоровий делікатес.

Навіть наша шкіра це любить

Ми згадали, що споживання шоколаду добре впливає навіть на нашу шкіру. Це можна пояснити тим, що це покращує подачу води та приплив крові до шкіри, роблячи її красивішою, м’якшою та еластичнішою. До речі, шоколад вже використовується зовні як маска для тіла та обличчя ... Думаю, ніхто не здається незнайомим з шоколадним масажем. Застосовуючи його зовнішньо, ми можемо поповнити шкіру мінералами і нібито трохи її згладити.

Міра є найважливішою!

Ми ніколи не забуваємо, ми завжди думаємо про невеликі кількості, споживаючи! На додаток до його сприятливого впливу, на жаль, більшість шоколадних цукерок містять різноманітні ароматичні сполуки, які можуть збільшити шанси розвитку вугрів у дорослих з чутливою шкірою.

Він уже врятував життя

Шоколад містить швидко поглинаючі вуглеводи, тому він може бути безпосереднім джерелом енергії в екстремальних ситуаціях. Окрім вуглеводів, він також містить жир (десять dkg шоколаду має в середньому від п’ятсот до п’ятсот п’ятдесяти калорій), що робить його чудовим супутником для альпіністів, для яких він може врятувати життя завдяки високому енергетичному вмісту .

Його споживання також позитивно впливає на роботу мозку, підвищує розумову працездатність і знижує рівень забудькуватості. Тому, крім декстрози, споживання темного шоколаду може також мати позитивний ефект, наприклад, під час тестового періоду.

Надмірне споживання призводить до ожиріння

На додаток до багатьох переваг, шоколад має і свої мінуси, такі як порушення цілісності зубів (чого можна уникнути частим чищенням зубів) і той факт, що надмірне споживання збільшує ризик ожиріння.

Скільки це?

Вживайте близько трьох плиток гіркого шоколаду на місяць у рекомендованих невеликих кількостях. Роблячи покупки, переконайтеся, що чим вищий вміст какао в шоколаді, тим краща його якість.

Це робить мене щасливим

Каліфорнійська дослідницька група виявила, що шоколад містить ліпід, званий анандамід, який діє на рецептори мозку, як і марихуана. Це пояснює, чому ми відчуваємо себе щасливішими після його споживання. Використовуючи більш наукове пояснення, шоколад підвищує рівень серотоніну, відсутність якого можна звинуватити в розвитку депресії, панічного розладу та агресії. Так хай живе шоколад!