Дослідження підтверджує, що люди, які регулярно вживають шоколад, мають менший ризик серцево-судинних захворювань

Щоб заглибитися у здорові властивості шоколаду, дослідники з різних міжнародних університетів проаналізували результати європейського перспективного дослідження EPIC-Norfolk про дієту, рак та здоров'я (EPIC, для його скорочення англійською мовою), у 21 000 дорослих з англійського міста Норфорк. Висновки, опубліковані в журналі Heart, ясні: майже одна плитка шоколаду на день, 100 грам, може бути найсолодшим засобом для запобігання серцево-судинним захворюванням.

запобігає

Прибуток

Дослідники переглянули дані про 9 214 чоловіків та 11 737 жінок у середньому за 12 років, протягом яких 3013 осіб (14%) страждали якоюсь формою серцевих захворювань, смертельними чи ні, або інсультом. Кожен п'ятий (20%) сказав, що вони не їли шоколаду, але решта вказали, що вони приймають від 7 до 100 грамів. щоденники.

Перші переваги споживання шоколаду були пов’язані з нижчим індексом маси тіла (ІМТ), кращим кров’яним тиском, кращим рівнем запальних білків, меншим діабетом та більшою фізичною активністю.

Автори зазначають, що, оскільки це спостережне дослідження, не можна робити однозначних висновків про причини та вплив шоколаду на серцеві захворювання. Однак вони додають, що факти свідчать про те, що вживання шоколаду "пов'язане з меншим ризиком серцево-судинних проблем у майбутньому".

Зазвичай молочний шоколад вважається менш здоровим, ніж темний шоколад. Однак цей тип шоколаду зазвичай їли учасники EPIC-Norfolk. Отже, сприятливий вплив на здоров’я також може поширюватися на цей вид їжі.

"Це може свідчити про те, що не тільки флавоноїди, але й інші сполуки, можливо пов'язані з молоком, такі як кальцій та жирні кислоти, можуть надати пояснення цьому зв'язку", - припускають вчені.

І закінчують хорошими новинами: "схоже, немає жодних доказів того, що шоколаду слід уникати тим, хто стурбований своїм серцево-судинним ризиком". Таким чином, на додаток до своїх нейродетекторних властивостей, шоколад, «дар богів» для ацтеків, підтверджує його користь для серця.