Балування. Це синонім цього здорового сніданку. Дійсно. Поєднання гарячого шоколаду, хрусткої пшениці з відтінком кориці, заправленого соусом з кислої смородини та всього засіяного листям мигдалю. Це моя каша. Здоровий, смачний і швидкий сніданок, на який заслуговує кожен із нас. Почнемо балувати сьогодні.

Навіщо їсти пшеницю?

Ви можете розпізнати пшеницю як зернову культуру з Китаю за маленькими жовтуватими кульками, які після приготування мають солодкий смак. Пшениця добре засвоюється, поживна, смачна і насичена, також підходить для целіакії, оскільки не містить глютену. Поживна цінність дорівнює вівсяній каші. Легко готується. У ньому високий вміст заліза та кремнію. Його споживання особливо рекомендується анемічним людям. Крім того, це не дає шансу на втому та депресію, покращує імунітет і надійно очищає організм.

каша

Фото створено Габріела Уйцакова.

Час: 20 хвилин
Порції: 2

Що нам буде потрібно?

  • 1 склянка пшениці
  • 2 склянки води
  • 120 г м’якого сиру
  • 30 г гарячого шоколаду
  • 1 чайна ложка лимонного соку
  • 1 чайна ложка меленої кориці
  • 1 столова ложка кокосового цукру
  • 2 жмені свіжої смородини
  • 1 чайна ложка соламілу
  • 1 чайна ложка ванільного цукру
  • 1 жменька подрібненого мигдалю

Як ми будемо діяти далі?

Зварити пшеницю з 0,5 л окропу, покласти в казан, залити водою і дати варити на середньому полум’ї близько 15 хвилин, тобто. до розм'якшення. Якщо пшениця не м’яка, а вода випаровується, її потрібно долити. Коли пшениця звариться, погасіть полум’я, додайте кубики гарячого шоколаду, сир, корицю, лимонний сік і перемішайте, поки всі інгредієнти добре не з’єднаються. У нас повинна бути просто густа пшенична каша. Тим часом, оскільки пшениця готується вдома, ми можемо приготувати смородиновий соус. Промийте свіжу смородину, покладіть її на сковороду, залийте 2-3 ложками води і варіть на середньому вогні. Додаємо кокосовий цукор, можемо також трохи цедри лимона і дрібно нарізаної свіжої м’яти. У кружці змішайте одну чайну ложку соламілу з двома чайними ложками води, додайте рідину до смородини при постійному помішуванні. Соус повинен загуснути. Готовим соусом залийте пшеничну кашу, додайте вимитий пучок смородини, подрібнений мигдаль зверху і прикрасьте листям м’яти.

Смачного!

Мої поради щодо знання:

Якщо ви даєте каші довго стояти (приблизно від 30 до 60 хвилин), рекомендую нагрівати її в каструлі з 1 дкл рослинного молока від Горіховий_офіційний. Словацька компанія виробляє якісне рослинне молоко, найулюбленішим є мигдаль, але, можливо, ваше серце стане маком або корицею. Настійно рекомендую спробувати.

Гаряча 70% LYRA зі Словаччини стала моїм улюбленим шоколадом. Шоколадні мітки ЛІРА вони вже виграли кілька національних та світових нагород. На жаль, єдиним мінусом є його підвищена ціна. Ну, принаймні для мене це рідше, і мені не трапиться з’їсти цілий пакет для сидіння, ми, жінки, це добре знаємо, так? 🙂