Цього Різдва насолоджуйтесь шоколадними цукерками без жалю

Так, так ... Ви не єдина людина, яка відчула вторгнення шоколаду в наші дні в магазинах та супермаркетах; ну, насправді це кілька тижнів солодкий дух Різдва вважав за потрібне покласти на наші довгі зуби.

Те, що Різдво асоціюється із солодощами та шоколадними цукерками, не випадково, чи не відчували ви цього щастя і насолоджуєтесь смаком смачного солодощі? Ми хотіли б мати можливість розтягнути це почуття і ніколи не зупинятися ... що задоволення було предметом багатьох досліджень і Доведено, що шоколад викликає ейфорію та добробут у емоційній області нашого мозку (І це добре відомо з усього маркетингу навколо цих диявольських цукерок!).

Може здатися дуже перебільшеним використовувати шоколад і щастя в одній фразі; ми намагаємось передати абстрактну концепцію щастя, засновану на баланс між тим, що ти хочеш, і тим, що ми можемо мати під рукою, не відмовляючись ні від чого.

Що робить наші шоколадні цукерки різними?

Краще уточнити питання до Як зробити шоколадні цукерки, які замінюють цукор і підтримують чудовий смак? Йдуть двома шляхами:

1 Оскільки кількість цукру, що присутній у складі шоколадних цукерок, становить 50% і більше, використовуються натуральні підсолоджувачі, здатні надати масу, об'єм і текстуру, дуже схожу на шоколад: ці підсолоджувачі є мальтитол Е965 та еритритол Е968.

Властивості мальтитолу

  • Є 75-90% підсолоджуючої сили до цукрового.
  • Не впливає на смак шоколаду.
  • Є підходить для діабетиків оскільки ферменти засвоюють мальтит набагато повільніше, ніж цукор, уникаючи швидкого підвищення показника глюкози в крові.
  • Не сприяє розвитку порожнин, оскільки бактерії в нашій ротовій порожнині не метаболізують її.
  • Його енергетична цінність становить 2,1 ккал/г, а цукру - 4 ккал/г, тому мальтит містить майже половину калорій цукру, настійно рекомендується для будь-якого типу дієти.
  • Це рекомендується не споживайте більше 100г/день оскільки його низька асиміляція може викликати проносні ефекти у високих дозах.

Властивості еритриту

  • Є 60% до 70% солодкий, як цукор звичайний.
  • Вважається некалорійним, отже не підвищує рівень глюкози в крові.
  • Не має побічні ефекти на кишковий тракт оскільки він лише частково засвоюється організмом, отже, він не має послаблюючої дії.
  • Продукти, що містять еритритол, мають лише 0,2 калорії/г., тобто до На 95% менше цукру Білий.
  • Не шкодить зубам оскільки, як і мальтит, він не може метаболізуватися пероральними бактеріями.

2 Для пристосування солодкого смаку цукрового шоколаду до цих бонбонів використовується інший натуральний підсолоджувач із рослини Стевія: стевіол глікозид.

Властивості стевії

  • Він є одним із основні інгредієнти або попередники багатьох замінників цукру традиційний.
  • Його потужність підсолоджувача в 30 - більше ніж у 300 разів більша, ніж сахароза.
  • Це не індукує глікемічну відповідь у крові при попаданні всередину, роблячи це а привабливий для діабетиків і дієт з низьким вмістом вуглеводів.
  • Він має антиоксидантні сполуки, такі як кемпферол здатний знизити ризик раку підшлункової залози на 23%.
  • Прийом стевії сприяє зниженню артеріального тиску завдяки певним глікозидам у його екстракті.

Відкрийте для себе різноманітність здорових шоколадних цукерок

В Outletsalud.com нам пощастило мати можливість працювати з провідні світові бренди у виробництві цукерок та шоколаду без цукру та з низьким вмістом вуглеводів. Думки, які ви залишаєте нам щодо кожного з цих продуктів, підтримують смак і здоровий характер тих, хто хвалиться.

низьким

Бренд кавалер є бельгійським виробником шоколаду і вирізняється тим, що є єдиний бельгійський виробник, який виробляє лише шоколад без додавання цукру; були неодноразово нагороджені інноваційними нагородами за асортимент шоколаду зі стевією.

Бренд LCW Заснована у Німеччині, вона виробляє шоколади з низьким вмістом вуглеводів та доповнює цукор найкращими відомими природними підсолоджувачами; вважаються кондитерською промисловістю як один з найкращих виробників шматочків шоколаду, завдяки вибору його інгредієнтів які встигають надати ефектних смаків.