Ця стаття публікується більше року. Інформація в цій статті була точною на момент публікації, але може бути застарілою.
Для мене це винагорода - написати статтю на цю тему. Не секрет: я люблю солодощі, особливо шоколадні цукерки. Хоча завдяки несолодкому вихованню матері я познайомився з шоколадом відносно пізно, лише у віці 4-5 років - до того часу я мав грати з шоколадом у ванні, я не знав, що він їстівний - і відтоді я компенсував початкове відставання.
У 1950-х роках темний шоколад фарбували яловичою кров’ю, щоб зробити його темнішим, що робило його дешевшим у виробництві.
Перша плитка шоколаду з’явилася в 1847 році.
Угорські студенти перемогли за допомогою шоколадного веб-сайту
Команда початкової школи Петра Борнеміші, яка стала першою з тисяч підлітків, взяла участь у міжнародному конкурсі створення веб-сайтів ThinkQuest. Особливістю їх веб-сайту є те, що всю роботу, від збору матеріалів до програмування до графічного дизайну, виконували молоді люди.
http://library.thinkquest.org/08aug/00696/intro1.html
THE Шоколад є основною роботою для кожного. Звичайно, солодкороті мають однаковий титул, Джоанна Гарріс також книга, написана. Днями став великий сюрприз: я знайшов копію маленького магазину цукерок, з яким я познайомився у фільмі в IX. району. Кілька сходів ведуть до шоколадної мануфактури Lyan Kft. Відкривши, добре відомий, приємний, солодкий аромат вражає вас відразу, оскільки делікатеси виготовляються місцево. Захоплює майже нескінченний набір особливих солодощів, вишикуваних на полицях. Як і у відомій казці, є квадратні, круглі, довгасті, фаршировані, звичайні, марципанові, десертні, бонбонні, крихітні, вафельні, цукеркові, декстрозні, карамельні та навіть сухофрукти та насіння олії. На додаток до таких новинок, як чиліс та солодощі на грилі, ви також можете знайти старі улюблені: зизі, дунакавік, мелодія та їх супутники. Ретро-лінія посилена візерунковими коробками різного розміру, що відтворюють стиль 70-х. На окремій полиці вишикуються ремесла, унікальні шедеври та шоколадні рельєфи кондитера магазину. Красиві композиції. Косметологи та масажисти також мають доступ до високоякісних шоколадних пастилок для лікування та масажу шоколадом, а також до незліченних продуктів без цукру.
Ще однією частиною багатьох фірмових страв магазину Еви Барти є гарячий шоколад з паличками, який виготовляється з бельгійського шоколаду та бельгійських вершків з різними смаками. «Це справжній оригінальний гарячий шоколад, а не гарячий порошок, розчинений у воді з порошку та кукурудзяного крохмалю, а це більше напій з какао. Також унікальним є ручна робота помадка солодощі під назвою бельгійський шоколад, виготовлені з правильних пропорцій бельгійського шоколаду та вершків, у формі та нарізаному шматочками з великою кількістю смаків. Є, наприклад, трюфелі, чорнослив і малина - марципан - апельсин.
Невеликий магазин цукерок також розуміє кризу. - Останнім часом все менше компаній замовляють подарункові пакети. База клієнтів дуже широка: виходять на пенсію, тітки поблизу, а також студенти та покупці преміум-класу, які шукають унікальні товари. Але ми також зазвичай купуємо у нас хлібобулочні вироби, оскільки у нас також є марципан з блоками. Його оригінальність залежить від вмісту цукру та мигдалю. Для нас це співвідношення становить 50-50 відсотків. Також ми продаємо бельгійську пастилу для шоколадних фонтанів, а також какао-боби, смажені місцево, які були доступні лише у нас в країні. При виготовленні ніжний аромат поширився до кута. Був лікар, який відправив до нас свого пацієнта на "ліки".
Більшість настільних шоколадних цукерок, які тут є, хорошої якості, і більшість із них - німецькі чи бельгійські. Якісна сировина зберігається та охолоджується на гранатах або мармурових плитах відповідно до суворих правил бельгійських мануфактур. Минулого року салоним цукром став крем з айви та персика, але їм також сподобався апельсин, смажена на чорносливі, смажена в чорносливі марципан та цукерки, фаршировані виноградним кремом, дозрілі у мятлі Токай. Мій особистий фаворит - гігантські шоколадні маркетрі, які мають сліпучий вигляд, не кажучи вже про його смак ...
Загальновідомо, що шоколад також має позитивний ефект, що виявляється з медичної точки зору, звичайно, лише якщо ми споживаємо хорошої якості, а також лише в помірних кількостях. Шоколад з високим вмістом какао (60-70 відсотків) також може бути ефективним у зменшенні ризику атеросклерозу, інфаркту та інсульту, але він також захищає нашу шкіру та є чудовим засобом для припинення кашлю. 100 грам темного шоколаду на день знижує артеріальний тиск до такої міри, що ризик серцевого нападу та інсульту на 20 відсотків нижчий. Темний темний шоколад містить не тільки флаваноли, але залізо, кальцій і калій, а також вітаміни A, B, C і E. Завдяки серотоніну та його попередникам у шоколаді він також благотворно впливає на настрій, даруючи відчуття щастя. Ось чому це може викликати звикання. Чорний шоколад багатий флавоноїдами, тому захищає судини і, як було показано, має антиоксидантну дію. Більше того, його вживання дуже добре впливає на шкіру, його все частіше використовують у косметичних продуктах. Також є шоколадна упаковка, масаж і ванна. Завдяки вмісту кофеїну темний шоколад має значну освіжаючу дію. Однак занадто багато шоколаду також може спричинити камені в нирках.
Доктор Естер Кукліс лікар-натуропат робитиме щодня трохи шоколаду, але тільки чорний шоколад і тільки якісний з нього. - Навряд чи я можу дивитись на молочний шоколад. У цьому немає нічого здорового, просто багато вуглеводів, а також багато жиру і багато білого цукру в какао-маслі, що робить вас дуже товстими. Жир має більше калорій, ніж вуглеводи, тому плитка молока або білого шоколаду відгодовується краще, ніж півкілограма хліба. Позитивні властивості містяться у какао, тому приблизно Кілька кубиків 70-відсоткового шоколаду корисні для серцево-судинної системи щодня.
Експерт радить не вживати його перед сном, оскільки вміст кофеїну може ускладнити засинання. Велика кількість темного шоколаду також не рекомендується, оскільки вони також містять амфетаміноподібні речовини, які можуть викликати звикання та надавати стимулюючу дію у великих кількостях. Не випадково багато жінок жадають шоколаду перед місячними, оскільки тоді такі речовини, як серотонін, виснажуються в організмі. Наприклад, якщо хтось завжди дуже хоче шоколаду, варто перевірити, чи не бракує магнію. А деякі добавки, такі як соя, можуть викликати алергію, тому завжди купуйте якісний та високочистий шоколад, і непогано прочитати дрібний шрифт на упаковці.
Молочний шоколад у ньому вміст какао не менше 25%, сухе молоко - не менше 14%, а також містить масло какао та цукор. Народження молочного шоколаду Анрі Нестле завдяки тому, хто придумав, як згустити молоко. Темний шоколад має вміст какао щонайменше 43%, але від 55 до 75% є найбільш ідеальним. Вміст какао в гірких шоколадах ще вищий - 85-90%. Чим вищий вміст какао, тим краща якість продукту.
Шоколад зі смаком м’яса винайдений новозеландським виробником продуктів харчування угорського походження, Ганна Фредерік. Дивовижному нововведенню передували цікаві спроби в минулому, такі як шоколад зі смаком пива. Новий продукт виготовлений із висушеної, солоної оленини, покритий темним шоколадом та має присмак, схожий на салямі. Ви також можете отримати осетра мангаліка, покритого чорним шоколадом під назвою Chokolitza.