Пацієнт прийшов на консультацію, щоб схуднути, бо вона була в дуже поганому стані і не могла схуднути, що б вона не робила.
Її кузен переконав її, сказавши їй, що вона повинна навчитися їсти інакше, щоб це працювало для неї, що вона дуже помилялася, що це означає для дієти.
Вона сказала йому, що те саме траплялося з нею і раніше, поки вона не прийшла до мене в кабінет і не зрозуміла помилки, які робить, і не навчилася їх виправляти. Що їй довелося прийти і припинити вживати стільки продуктів для схуднення, що не тільки не допомогло їй схуднути, але й могло завдати їй шкоди за час, який вона приймала.
Вона прийшла "спробувати" і що її двоюрідний брат розчарувався і залишив її в спокої, бо вона кілька тижнів наполягала, щоб вона прийшла.
Коли він зайшов через п’ятнадцять днів, він приніс аналітику, і все було нормально. Коли ми зважили її, вона була щаслива, бо схудла на кілограм. Я привітав її з тим, що вона почала худнути, але сказав їй, що вона робить щось не так, оскільки нормальна річ, яку вона мала б скинути, - від двох до п’яти кіло.
Вона сказала, що змусила себе їсти на обід і вечерю, навіть дуже мало, оскільки вона не була голодна і їй було важко це робити. Але те, що в середині ранку та в середині дня він все ще був голодний і не задовольнявся фруктами чи знежиреним йогуртом і мусив їсти щось інше.
Потім я запитав його, що він їв серед ранку та в середині дня, бо він мені не сказав.
Вона вагалася, перш ніж відповісти мені, але врешті-решт відповіла, що готувала шоколадні торти, щоб продавати, і таким чином заробляла трохи грошей для своєї родини. Але що він завжди мав один для своєї сім’ї, а вранці їв невеликий шматочок, а вдень - інший, часто стоячи на кухні, готуючи щось.
Раніше він їв нормальну порцію, але з тих пір, як він почав дієту, його контролювали, і лише тонка смужка була зламана. Що вона не думала, що це настільки сповільнить її.
Його мати була шеф-кондитером у ресторані і славилася своїми шоколадними тортами. Коли він одружився і отримав її, він перестав працювати, але продовжував готувати вдома торти для ресторану та для клієнтів, які збиралися їх придбати, отримуючи прибуток, який був у нагоді, оскільки його батько заробляв дуже мало на своїй роботі.
Раніше у нього було багато доручень на вихідних, але майже щодня він мав таку в ресторані чи у колишніх клієнтів. Він завжди робив трохи більше, ніж замовляв, на випадок, якщо прийде хтось, хто не замовив.
Якби ніхто не приходив, вони їли його на перекус або наступного дня на сніданок. Вона зізналася мені, що з маленьких років допомагала матері у приготуванні тістечок і молилася, щоб їх залишилось, і щоб вона могла їх їсти.
Коли її мати не стало, вона вирішила продовжувати робити тістечка, бо клієнти телефонували їй, щоб часто їх замовляти. Незважаючи на те, що попит знизився, у вихідні дні я завжди мав кілька замовлень і кілька днів у будні дні. Вона дотримувалась звичаю матері і завжди робила щось зайве, якщо хтось зателефонує в останню хвилину, щоб бути готовим.
Коли він прийшов до наступного огляду, він сказав мені, що після кількох спроб йому здавалося, що він знайшов спосіб з'їсти свої шматки пирога, щоб доставити собі задоволення з'їсти їх, але не зіпсувавши, щоб не отримати вага знову.
Він сказав мені, що у нього є постійний клієнт, який замовляє йому великий торт на кожну середу та ще один на кожну суботу. Інші дні я міг отримувати замовлення чи ні, але ці дні були в безпеці.
Тож вона по середах та суботах готувала великий торт та ще один маленький для свого дому, в інші дні виконувала лише замовлення, які мала.
У середу вдень він мав шматочок свого торта на закуску, а в неділю на сніданок - ще один шматок. Решту днів я не скуштував. Якщо торт залишився, а її чоловік чи син цього не хотіли, вона віддавала його сусідові, з яким дуже дружила.
Коли прибуло особливе торжество, вона змінювала дні, але завжди залишала кілька днів, які вона називала "відбілюванням", коли вона не брала торт, щоб компенсувати дні, які вона взяла.
У ті дні, коли вона мала свій шматочок шоколадного торта, вона робила це, сидячи за столом, з ножем і виделкою, супроводжуючи каву чи чай, подовжуючи час і повністю насолоджуючись кожним укусом. Раніше він брав його стоячи на кухні, кусаючи, майже не скуштувавши і з совістю гріха, бо знав, що не повинен цього робити і що він буде шкодувати про це.
Підписано: Хуліо Б. Ромеро Редондо (лікар з Кастильбланко).