Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Пиріжки: Підготуйте круглі формочки діаметром 5 см і висотою 6 см, змастіть їх вершковим маслом, посипте борошном і зберігайте в холодильнику. Збийте яйця з цукром у пінопластовій мисці, а потім поступово додайте борошно, розм’якшене масло і, нарешті, розтоплений шоколад.
Змішайте на більш тонкому гладкому тісті і вилийте його в підготовлені формочки. Викладаємо горіхи у формочки і виливаємо тісто на горіхи. Дайте тісту застигнути в холодильнику приблизно 30 хвилин, а потім випікайте при 220 ° C протягом 10 хвилин. Подавати гарячим. Торт все ще повинен бути рідким посередині.
Соус: Виріжте з апельсинів шкірку, виріжте з них філе, покладіть мед і дайте йому трохи відпочити. Помістіть молоко та цукор у казан і варіть повільно приблизно 1,5 години, поки молоко не придбає карамельний колір. Потім додайте корицю і апельсинову цедру, варіть деякий час, потім процідіть і змішайте апельсини в меді. Ми подаємо гарячі пиріжки з теплим апельсиновим соусом.
Наша порада: Ми можемо підготувати тісто для пиріжків заздалегідь і спекти тістечка безпосередньо перед подачею. Тісто тримається 1 тиждень у холодильнику.