Ідеально розроблений рецепт фаршированих вареників бабусь зняв з ніг навіть найвибагливішого малюка. Не дивно, адже хто не хоче цього м’якого, солодкого ласощі, як сливові вареники! Але погодьмося, на жаль, ця їжа не може бути загальною частиною здорового способу життя, оскільки за традиційним рецептом кульки - це картопляно-борошняне
вони виготовляються з макаронних виробів. На щастя, однак, ми можемо зробити будь-яку з наших улюблених страв у більш здоровій формі, ніж ми робили з пельменями. Гармонію м’якого тіста та шоколадно-мигдальної начинки ми увінчали справді солодким соусом, і, поїдаючи, мить на мить повернулися до чудового дитинства ...

Не лякайтеся довгого опису, для виготовлення цієї страви потрібно близько півгодини! Сміливо робіть і цей рецепт, повірте, ви не пошкодуєте!
Порада: Якщо ви не прихильник солодких картопляних страв, не викидайте цей рецепт відразу, бо ви взагалі не можете відчути характерний смак солодкої картоплі в макаронах, не хвилюйтеся про це! 😉

шоколадно-мигдальні

Інгредієнти (на 16 пельменів):

"Макарони":
● 400 г солодкої картоплі (очищеної)
● 100 г безглютенової вівсяної каші Viblance з борошняною текстурою
● щіпка солі
● 2 купи яблучного пюре (80 г)
● 20 г кокосового борошна
+ борошняна вівсяна каша для розтяжки

Наповнення:
● 50 г мигдального масла
● 10 г какао-порошку
● 20 г кленового сиропу
● 30 г Viblance Granella

Щоб повернути:
● 80 г меленого мигдалю
● 20 г кокосового цвіту, порошкоподібного порошку

Топ:
● 3 чайні ложки кокосового йогурту (52 г)
● 2 щіпки гімалайської солі (ВАЖЛИВО використовувати це, оскільки це більш слабкий тип солі, наприклад морська сіль або кухонна сіль. Або, якщо у вас немає цього типу вдома, додайте менше.)
● 1 ч. Ложка свіжовичавленого лимонного соку (3 г)
● 10 г кокосового цукру, подрібненого в порошок