Шотландія У ньому є кухня, заснована на традиційних продуктах харчування, деякі з яких є найкращими продуктами у світі.

шотландська

Вони не завжди дешеві, але мають високий рівень якості.

Дієта іноді базується на готовій їжі та розширенні вибору фруктів та овочів.

Такі страви, як пікаділло та яловичий фарш, а також відварене або пюре в домашніх умовах є загальним явищем, а також варіанти вивезення.

Шотландці важко споживають цукор, шоколад, сіль та масло, але нещодавно почали їсти менше м’яса, а більше риби, хліба та овочів.

Ферми не інтенсивні, води чисті, і ви можете бачити овець та оленів на пагорбах, які пасуться природним шляхом.

У типовій шотландській кухні рясніє знаменитий шотландський копчений рибний суп, приготований з пікші під назвою "Каллен Скінк", а також інші страви, такі як суп з цибулею-пореєм, куркою та сливами, і звичайно ж "Хагай". Хаггіс у Шотландії - найвідоміша страва з печінкою, субпродуктами, вівсом, цибулею та спеціями, що традиційно подається з тістечками з шаппі, картопляним пюре, пюре з ріпи, запиваючи драм-віскі.

Інші шотландська їжа Примітні включають:

* Широкий вибір морепродуктів, включаючи мідії, шніцелі, креветки, одні з найкращих омарів і крабів у світі, а також численні сорти риби.
* Червоні фрукти, включаючи малину, полуницю та ожину
* Бобові та овочі, такі як картопля, морква, ріпа, капуста, соковита цвітна капуста
* Ягня пасовищного пагорба
* Ряд сирів місцевого виробництва, в тому числі чеддери Галловей. Для отримання більш детальної інформації див. Історію сироваріння в Шотландії
* Оленина великих Хайлендських маєтків і все більше спеціалізується на фермах.
* Дичі птахи, такі як тетерев, фазан, куріпка та деревина