печиво

  • рецепт
  • солодощі
  • торт
  • бісквіт
  • вершкового масла
  • Рецепт

Шотландське масляне печиво, або пісочне печиво, виготовляли ще в 12 столітті, але до 16 століття воно стало дуже популярним. Правда, він все ще був присмачений кмином, а потім вирізаний у трикутну форму. Це буде дуже смачно і розсипчасто завдяки високому вмісту вершкового масла улюбленого солодкого. Свою назву він також отримав від своєї крихти.

Щоб п’ятигодинний улюблений чай був справді ідеальним, важливо дотримуватися пропорцій: одна частина цукру, дві частини вершкового масла, три частини борошна. Ні в якому разі не хочете економити гроші. Будьте готові подряпатися, навіть якщо він довго залишається м’яким у герметичній коробці. Ви також можете змішати ваніль у тісто.

Печиво шотландське масло

Інгредієнти:

  • 15 дкг борошна
  • 10 дкг вершкового масла
  • 5 дкг цукру
  • щіпка солі

Час підготовки: 35 хвилин, відпочинок: 1 година

Змішайте вершкове масло кімнатної температури з цукром, потім додайте борошно, змішане з сіллю, і вимісіть руками. Коли тісто зійдеться, накрийте або загорніть у фольпак і поставте в холодильник принаймні на годину.

Відпочивши, розтягнітьсь приблизно на півдюйма товщиною і виріжте або порвіть за бажанням. Ви навіть можете намалювати на тісті літери або вийняти печатку з печивом. Загорніть печиво в деко, застелене пергаментним папером, на відстані трьох-чотирьох дюймів. Наколюйте кожну верхівку виделкою, і ви навіть можете посипати на неї цукровий пісок. Поставте в розігріту духовку і випікайте при 170 градусах близько 15 хвилин. Добре, коли край починає червоніти. Не дивуйтеся, якщо він виглядає трохи сирим, який охолоджує до повного застигання.