Закуски та закуски

Ми продовжуємо ходити, готуючи швидкі та корисні рецепти, з овочами та мало жиру, сподіваючись, що багато хто стане ідеєю для літніх страв.

рецепт

Інгредієнти

  • 300 г свіжого шпинату промитого
  • 2 яйця
  • тонкі скибочки вареної шинки
  • нарізаний нежирний свіжий сир
  • моркву та огірок нарізати паличками
  • 2 або 3 столові ложки води
  • кілька крапель оливкової олії для змащення сковороди
  • сіль і перець за смаком

Хоча, на щастя, я люблю всі овочі, я усвідомлюю, що багато разів їм може бути дещо нудно їсти, тому я завжди шукаю способи, щоб приготувати їх так, щоб, не маскуючи їх, вони виявилися ефектними на тарілці. Ви не повірите, але за ці роки я зумів, що друзі, які не хотіли чути про їжу рослинного походження, тепер справжні шанувальники деяких моїх винаходів.
Рецепт, який я сьогодні вам пропоную, був не дуже зрозумілим, як його назвати, але як крутіше кататися, ніж бути булочкою, з обвалений шпинат вони залишились. Холодні вони смачні, тому вони ідеально підходять для тюпера.

Приготування рулетного шпинату

  1. У велику сковороду ми кладемо 2 або 3 столові ложки води, рівно стільки, щоб на дні каструлі зробити плівку, яка допоможе, щоб, коли ви додаєте шпинат в гарячу сковороду, вони не прилипали до дна. (Ще одна хитрість, щоб заощадити трохи жиру, готуючи деякі рецепти). Коли сковорода гаряча (я ставлю її на повний вогонь 12/12), додаємо шпинат, ми трохи розмішуємо, щоб вони змочили і залишили 2-3 хвилини, поки вони не змінять колір.
  2. Тим часом збиваємо яйця та ми сезон. Коли шпинат є, ми добре його зливаємо (вони нічого, дивіться на фото), змішуємо з яйцями і подрібнюємо.
  3. Ми нагріваємо антипригарну сковороду на середньому сильному вогні (8/12) і змащуємо її кількома краплями олії і додаємо добру ложку пасти з яєць та шпинату, подрібнюємо шпателем і залишаємо, поки не побачимо що воно починає злітати з каструлі, ми перевертаємо його та залишаємо на інший бік на кілька секунд. Ми знімаємо та резервуємо його. Повторюємо операцію, поки не закінчимо з сумішшю яєць та шпинату.
  4. У кожен омлет кладемо скибочку шинки, кілька скибочок свіжого сиру і трохи морквяних паличок, огірок (або смужки перцю) і згортаємо їх за допомогою шматка поліетиленової плівки. Ми залишаємо їх у холодильнику, поки не будемо ними користуватися.
  5. Коли ми їдемо їх їсти, ми нарізаємо рулетики на шматочки приблизно 3 або 4 см, ніби це макі і насолоджуємось.

Результат

З тими ж інгредієнтами, з яких ми могли б зробити надзвичайно легкий салат, ми підготували абсолютно іншу страву, і це гарна ідея, щоб спробувати харчуватися здорово, не нудьгуючи.

Також оригінально, якщо нам доводиться готувати аперитив, щоб взяти його, наприклад, на пікнік.

На завершення, я кажу вам, що із сумами, які я виклав, виходить приблизно півтори порції, хоча, звичайно, це завжди залежить від того, наскільки ви голодні: D.