Піца - одна з улюблених страв у світі. Має елементи, які роблять його смачним і непереборним. Людей приваблює жирна, солодка, насичена і складна їжа, а піца відповідає цим характеристикам, пояснює The Conversation.

їсти

Піца має глутамат природно, в томатному соусі та сирі. Коли глутамат б'є по нашій мові, каже нашому мозку збуджуватися і прагнути до більшого.

Важко не спокуситись піцею. Ви можете насолоджуватися цим, навіть коли хочете стежити за своєю вагою. Найкраще готуйте його вдома, Таким чином, ви краще контролюєте інгредієнти, ви навіть можете знайти готові тіста, які значно полегшують все. Але є також рекомендації, яких ви можете дотримуватися, якщо хочете замовити його.

1. Виберіть здорову скоринку

Тепер у вас є безліч варіантів для скоринки для піци, незалежно від того, вирішили ви зробити її з нуля або придбати готове тісто. Крім традиційної бази або цільнозернового борошна, Є також цвітна капуста, кабачки або нут, з цим останнім інгредієнтом у вас буде страва, яка забезпечить вам більше клітковини та білка.

У деяких ресторанах ви також можете знайти піцу з цільної пшениці, якщо ні, вибирайте піцу з тонкою скоринкою.

2. Зробіть його наповненим овочами

Чим більше у вас овочів, тим ситнішим буде кожен скибочка. Вони забезпечують вас поживні речовини та клітковина. Овочеві піци, як правило, мають менше калорій і менше жиру.

Якщо ви вдома, додайте всі овочі, які хочете. гриби вони є чудовим варіантом, вони збагачують смак умами; також можна додати капусту, шпинат, крес-салат, брокколі, баклажани, кабачки, цибуля або Перець.

Якщо ви перебуваєте в ресторані, то піца фунгі є одним із легші італійські піци. Традиційно заправляється томатним соусом, сиром моцарелла, грибами, олією та петрушкою.

3. Приготуйте соус

У більшості соусів для піци є багато додані цукри для компенсації кислотності помідорів. Якщо ви навіть не знайдете здорового варіанту в супермаркеті, ви можете зробити його вдома, це швидко і просто.

4. Не наповнюйте піцу сиром

Коли ви готуєте піцу вдома, ви можете вибрати менш жирні сири, такі як сир фета, рікотта або від козел.

У ресторані уникайте "зайвого" або "подвійного" сиру. Можливо, ви навіть зможете вибрати половина порції. Це буде врятував би насичені жири, натрій і зайві калорії.

5. Остерігайтеся перев’язок

Не занурюйте скибочку піци в заправку, багато з цих соусів завантажені натрієм, цукром та жиром.

Якщо ви хочете заощадити жир і калорії, постарайтеся не замовляти хот-доги чи пепероні. Якщо у вас є тяга до м’яса, вибирайте пісну курку або шинку.

Вибирайте середні піци замість великих або наріжте менші скибочки. Використовуйте тарілку замість того, щоб їсти прямо з коробки, ви якось обманюєте мозок, щоб думати, що ви їсте більше.