clínica

Останніми роками стало модно худнути на основі соків та смузі з овочів та фруктів. У цьому дописі ми побачимо, наскільки ця практика є адекватною та безпечною для схуднення.

Що ми розуміємо під дієтою для детоксикації? Чи правильна ця назва?

Слово детоксикація швидко підводить нас до ідеї детоксикації. Якщо ми подивимося на визначення детоксикації у словнику, це говорить нам про те, що мова йде про усунення токсичних ефектів, які речовина у поганому стані, отрута чи наркотик спричинили в людині. Тому слово «детоксикаційна дієта» може привести нас до розгубленості та змусити задуматися, що ми можемо бути в стані алкогольного сп’яніння і що ці дієти нам потрібні для усунення тих токсинів, які накопичується в нашому організмі. Реальність така, що якщо ми здорові, наше тіло вже має органи та системи, які ефективно відповідають за виведення всіх токсинів, які можуть надходити з нашого раціону, та функціонування нашого метаболізму . Ці органи є нирок, печінки, кишечника, шкіри та легенів .Отже, думка про необхідність детоксикації не є цілком правильною і не має наукового обґрунтування, як це можна було побачити в дослідженні, проведеному групою вчених і яке було відображено в опублікованому документі "Досьє про детоксикацію".

Хоча наше тіло вже має свої природні механізми очищення, це очевидно здорове харчування з невеликою кількістю токсинів допоможе цим органам краще виконувати свою природну роботу .Ось чому я люблю говорити про очисна або гіпотоксична дієта яка детокс-дієта.

Якщо ми подивимося у словнику значення слова налагоджувати Він каже, що це "видалити погане з речі, що дивно". Таким чином, очищаюча або гіпотоксична дієта буде такою, при якій ті нездорова їжа (перероблені продукти, доданий цукор, надмірна сіль, кофеїн, трансжири, смажена їжа, безалкогольні напої, алкоголь ...) та ті, які є незнайомці (консерванти, підсолоджувачі, пестициди ...). На мою думку справжньою очисною дієтою буде така дієта, яка б обійшлася без цих продуктів, щоб допомогти організму нормально функціонувати і без перевантажень.

Чи мають обмежувальні детоксикаційні дієти, засновані виключно на соках та смузі, побічні ефекти?

Хоча введення овочевих смузі в різноманітний раціон є цілком адекватним, я не вважаю за доцільне проводити дієти, засновані виключно на цих овочевих та фруктових смузі, оскільки їх вживання протягом декількох днів не позбавлене ризиків.

За допомогою цих неправильно названих дієт для детоксикації можна схуднути, але не через ефект детоксикації, а через обмеження калорій, яким піддаються люди. Якщо ви хочете схуднути, це не найкращий варіант. Завдання полягає в тому, щоб дотримуватися дієти, в якій ми маємо всі групи продуктів, і уникати дефіциту, який спричиняє побічні ефекти.

Ці дієти відчувають дефіцит необхідних поживних речовин, таких як білки та жири, і іноді можуть бути багаті на цукор, що може спричинити:

1 напад голоду: Не дивно, що люди, які базують свій раціон на обмежувальних дієтах на основі соків для детоксикації, починають одержимі думками про їжу з реальними нападами голоду та тяги. Це пов’язано з двома обставинами: перша полягає в тому, що в цих дієтах, які є найбільш ситною їжею, немає ні здорових жирів, ні білків. А друге полягає в тому, що ці дієти в кінцевому підсумку змінюють метаболізм, оскільки вони генерують високий рівень глюкози в крові, який повинен протидіяти високим секреціям інсуліну, що в кінцевому підсумку перенесе тіло на американських гірках від гіперглікемії до реактивної гіпоглікемії, що генерує напади голоду та тяги до їжі. Ці напади голоду особливо інтенсивніші у випадках, коли приймаються лише фруктові соки, оскільки вміст цукру в них важливий. Для тих людей, які не можуть протистояти цим нападам голоду емоційна вартість те, що розрив з дієтою може означати, важливо, оскільки це породжує почуття провини та некомпетентності.

2 дратівливість

3. Головний біль

4. Втрата м’язової маси: Якщо ці дієти підтримуються кілька днів, нестача білка може призвести до втрати нежирної маси.

5. Ефект йо-йо: Оскільки це дуже обмежувальні дієти, більш імовірно, що через кілька днів людина перескочить на оброблену їжу і швидко відновить вагу.

Правила гіпотоксичної очисної дієти:

  1. Візьміть очищуючий відвар перед обідом і вечерею, приготований з артишоку, цибулі-порею, селери та редиски. Ви можете зробити значну кількість, яку можна зберігати в холодильнику та нагрівати перед споживанням .
  2. Виключіть оброблену та попередньо приготовлену їжу, легку їжу, випічку та печиво загалом, добавки, копченості, консерви, упаковку, смажену їжу, цукри, алкоголь, безалкогольні напої (включаючи легкі), картоплю, соки, ковбаси, рафіноване борошно, кофеїн та підсолоджувачі
  3. Вживайте овочі у всіх основних прийомах їжі у вигляді салатів, пюре, на пару, овочевих смузі та супів
  4. Візьміть 3 шматочки фруктів на день (не соки)
  5. Основою дієти має бути овочі, фрукти, овочі, цільне зерно високої якості (наприклад, цілий овес, коричневий рис, лобода, ціле жито, пшоно, амарант або гречка) та здорові жири (як оливкова олія, горіхи, насіння та авокадо). тваринного білка більш доцільними є риба, яйця з вільного вигулу, індичка та курка з вільного вигулу. В якості білкової їжі ви також можете взяти тофу або темпу. Бажано трохи зменшити споживання білків тваринного походження та збільшити споживання рослинні білки (бобові, тофу, темпе), щоб знайти баланс між ними.
  6. Зменште споживання молочних продуктів, особливо коров'ячого молока. Ви можете приймати рослинне молоко без додавання цукру (соєве, мигдальне або рисове молоко) та натуральний йогурт без підсолоджувачів та без підсолоджувачів (не фруктів)
  7. Щодня приймайте настої для очищення (зелений чай, кріп, кульбаба, розторопша, жирний м’яс, м'ята ...)
  8. Регулярно включайте в наш раціон такі продукти, як яблука, цибуля, імбир, артишоки та буряк, які були єдиними науково доведеними продуктами, які допомагають нам виводити важкі метали, деякі токсини та зменшувати окислювальні речовини.
  9. Їжте до тих пір, поки ми не відчуємо, що наш шлунок складає ¾ своєї ємності. Важливо не перевантажувати свій організм, поки ми сидимо на очисній дієті.
  10. Випийте від 1,5 до 2 літрів води
  11. Займіться регулярними фізичними вправами, наприклад, швидкою ходьбою.
  12. Спіть від 7 до 8 годин на день і виконуйте вправи для медитації або розслаблення для зниження рівня кортизолу (гормону стресу, пов’язаного із труднощами схуднення, оскільки він підвищує рівень інсуліну і стимулює організм зберігати жир).

Приклад 1 дня з очисною дієтою:

Чашка простого йогурту (без підсолоджувачів або цукру) з 2 столовими ложками цільних вівсяних пластівців з 1/2 яблука, малини та чорниці .

Зелений чай без цукру та підсолоджувачів

Середина ранку:

1 штука цілих фруктів + ​​3 горіха

Овочевий очищувальний відвар

Салат з сочевиці

1 настій м’яти без цукру або підсолоджувачів

2 скибочки натурального ананаса + 10 сирого мигдалю + 1 настій

Овочевий очищувальний відвар

Змішаний салат із салату з кіноа, вареним яйцем та авокадо

1 настій валеріани

Найголовніше для схуднення - це віддати себе в руки професіоналів, утекти від диво-дієт і мати хорошу мотивацію, щоб запустити себе для досягнення мети.

Якщо ви хочете схуднути в Мадриді безпечно, ви можете розраховувати на нашу допомогу

Доктор Ізаскун Асторека

Спеціаліст з дієтології та дієтотерапії