Дієта DASH, яка спочатку була створена для зниження гіпертонії, може допомогти вам схуднути здоровим способом

таке

DASH дієта має на меті допомогти регулювати гіпертонія (його абревіатура розшифровується як "Дієтичні підходи до зупинки гіпертонії") і була створена в 1990-х роках Американським інститутом охорони здоров'я. Але правда полягає в тому, що однією з характеристик цієї дієти є те, що, будучи здоровим режимом харчування, воно не тільки діє для лікування гіпертонії, але і може бути корисним для схуднути, особливо у випадку з тими, хто має погані харчові звички, оскільки це дозволить така зміна, як запропонована дієтою DASH зменшити споживання калорій та адаптуйте його до своїх потреб. «Кожного разу, коли здійснюється обмеження калорій, вага втрачається. Завдання полягає в тому, щоб зробити це збалансовано і стійко в довгостроковій перспективі, і ці дві умови можна виконати за допомогою дієти DASH ", - говорить д-р Марія Баллестерос, координатор групи з питань харчування в SEEN (Іспанське товариство ендокринології та харчування). ).

За словами експерта, ця дієта намагається зменшити натрій у раціоні, а, з іншого боку, збільшити вміст калію, кальцію та магнію, які є мінералами, які потенційно покращують гіпертонію. Таким чином, доктор Баллестерос пояснює, що дієта DASH наголошує на продуктах, багатих кальцієм, калієм, магнієм і клітковиною, які в поєднанні допомагають знизити артеріальний тиск.

І що слід їсти, якщо дотримуватися цієї дієти? Лікар пояснює. Перш за все, важливо зменшити споживання продуктів переробки, а також включити в наше меню фрукти та овочі. Крім того, важливо, щоб крупи, які ми їмо, були цілими, і щоб ми включали в свій раціон невелику кількість горіхів, а також рибу та м’ясо з низьким вмістом жиру.

Що їсти, якщо ви хочете дотримуватися дієти DASH

Говорячи про фрукти, доктор Баллестерос рекомендує приймати принаймні три шматочки фруктів, краще цілим, на добу, а також двома-трьома знежиреними молочними продуктами. Застосовуючи це на практиці, ми можемо взяти плід приблизно 150 грамів на десерт під час обіду та вечері.

Так само, ми повинні контролювати кількість солі для приготування (менше 3 г/день): рівна чайна ложка чаю), і для компенсації ми можемо використовувати для приготування загальні приправи і надайте більше смаку стравам (перець, паприка, шафран, оцет, лимон, часник, цибуля ...) та ароматичні трави (петрушка, чебрець, кріп, лавровий лист, материнка ...).

Використовуючи рибні консерви для салатів чи інших страв, бажано використовувати натуральну (0% солі), але в помірних кількостях. Так само, Уникайте додавання кубиків або бульйонних таблеток м'ясо або рибу до їжі.

Вони будуть використовуватися знежирені кулінарні техніки: праска, смажена, духовка, мікрохвильова піч, пара, папілот. а смаженого, панірованого та збитого буде уникати.

Бажано пити 1,5 або 2 літри води на день (8 склянок/день). У цій кількості вони рахували б настої та відвари. З іншого боку, газовані та стимулюючі напої вживати не будуть

Що стосується споживання м’яса, рекомендується часте споживання риби, нежирне м’ясо (бажано птиці) та обмежене споживання червоного м’яса (1 або 2 рази на тиждень).

Нарешті, рекомендується додавати в обід і вечерю 30 грам цільнозернового хліба без солі.

Чи справді це зменшує гіпертонію?

Доктор Баллестерос зазначає, що дієта DASH не є доцільною для пацієнтів з гіпертонічною хворобою з нирковою недостатністю, оскільки у випадку з цими пацієнтами може знадобитися обмеження вмісту фосфору, калію та білка, компонентів, які посилюються в DASH дієта.

З іншого боку, що стосується їх наукових доказів щодо зменшення гіпертонії, найбільше розглядаються так звані "DASH" (Apple et al. 1997) і "DASH-натрій" (Vollmer et al, 2001), в яких цю дієту порівняли з іншими та оцінили її вплив на артеріальний тиск. У дослідженні "DASH-натрій" рівень натрію ще більше знижувався, що призводило до більш значущих результатів.