Ми купуємо їх в основному тому, що це практично. Це економить час і гроші. Але хіба ми не перестараємось із споживанням фаст-фуду? Якщо так, ми повинні знати про їх недоліки, які можуть завдати великої шкоди нашому організму.
Частка ринку готових продуктів (фаст-фуд) постійно збільшується. Хто час від часу не потрапляє під їх чари? Хрусткий багет з улюбленою заправкою, смаженим сиром або гамбургером з картоплею фрі та подібними спокусливими делікатесами.
І як бонус, відчуйте, що вам не потрібно готувати. Хтось зробив це за вас і заощадив вам багато часу, який ви витратите на покупки та підготовку. Це безцінно. Особливо, якщо ви не наздоганяєте, або у вас вже готують їжу повну.
Але що, якщо ви звикнете до такого способу харчування? Ви використовуєте його все частіше і в той же час навіть не помічаєте, що у вас штани раптом обтягують? На додаток до переваг, відсерйозний негатив готових страв.
Дитяче швидке харчування: надихайтеся здоровими версіями!
Які серйозні недоліки?
1. Промислова переробка: Окремі інгредієнти цих страв переважно промислового приготування денатурований значною мірою. Вони перебувають у процесі виробництва піддаються дії високих температур, тиску, фільтруються, хімічно фарбуються або знебарвлюються, гомогенізуються, за бажанням вони обробляються іншими методами.
Всі діючі речовини, які природа дала їм у вінку - вітаміни, мінерали, ферменти, мікроелементи та вторинні рослинні речовини, втрачаючи тим самим свою цінність. Парадокс полягає в тому, що з одного боку ми знищуємо їх таким чином, з іншого боку ми штучно збагачуємо ними продукти.
Або ми пожираємо відсутні речовини в ізольованому вигляді в харчових добавках. Просто для того, щоб організм відновив рівновагу. Однак у природі вони трапляються в такому поєднанні та різноманітності, що їх неможливо штучно замінити.
2. Занадто багато енергії: багато готових страв містить набагато більше солі та/або цукру, ніж здоровий. Ми часто не маємо уявлення про кількість прихованих жирів. В основному це дешеві жири (маргарин, пальмовий або затверділий жир), які не тільки ні до чого не варті, але й при частому вживанні також шкідливо для нашого організму.
Сучасні технології дають змогу виробляти "енергетичні бомби" з низькоенергетичної, насиченої поживними речовинами сировини. За кілька укусів ми приймаємо стільки енергії, скільки містила б вся їжа, якби ми готували її з натуральної їжі. Не дивно, що ми їх споживаємо досі голодний. І тому ми їмо більше фаст-фуду.
3. Занадто багато хімії: готові страви часто містять штучні ароматизатори, барвники, ароматизатори, консерванти та інші добавки. Більшість із них виробляється синтетичним шляхом. До кінця, також т. зв природні ідентичні аромати. Їх завдання - підказати нам, наприклад, запах кави або смак ванілі.
Однак здебільшого це чисто ллабораторні вироби, які не мають нічого спільного з природою. Проблема в тому, що ми не знаємо, як різноманітність речовин працює в організмі. Ми не можемо цим керувати, і навіть незначна кількість речовин може спричинити основні речі в організмі. Це, звичайно, стосується як штучних, так і природних речовин.
Не тільки фаст-фуд
Швидке харчування - це не просто фаст-фуд або страви, які ви готуєте і готуєте. Включіть їх також піца, супи швидкого приготування, соуси, різні смаколики, заморожені страви або консерви.
Просто продукція, що переробляється промислово, які містять багато добавок та енергії. Однак ми можемо легко замінити їх штучну форму на природну, відп. готуйте їх з мінімальними модифікаціями, без зайвої хімії.
У вас є щоденне меню під контролем?
Розчинний суп на льоту
Популярний, швидкий, і ми також смакуємо. Чому? Причиною є вміст глутамату натрію, який використовується для підвищення апетиту. Також його можна знайти в бульйоні, соусах, м’ясних продуктах, заправках, різних солоних бісквітах, картопляних і кукурудзяних пластівцях або заморожених продуктах.
Він не є алергеном і, як правило, не шкодить людині. Але лише в тому випадку, якщо ви не чутливі до цієї речовини і вживаєте її розумно. Але що варто розглянути? Глутамат серйозно вважався фактором ризику ожиріння. Це уповільнює метаболізм жирової тканини - і це, мабуть, не те, що потрібно більшості з нас.
Крім того, глутамат містить 12% натрію. Якщо ви з’їсте дві порції швидкого приготування супу, ви дасте своєму тілу майже вдвічі більше щоденного безпечного максимуму для споживання натрію. Це може бути особливо небезпечним для людей з високим кров'яним тиском, мігренями або чутливим шлунком.
Це лише один із багатьох прикладів негативного впливу фаст-фуду на наш організм. Якщо ви його прихильник, ваші проблеми зі здоров’ям можуть почати дуже підозріло зростати дуже скоро. У такому випадку настав час остаточно скоротити споживання цих продуктів.