Рафіноване борошно, білий цукор, печиво, соуси, соки сповнені порожніх калорій, які пригнічують голод, але не живлять; вони досягають миттєвого енергетичного піку, але демінералізують організм. Вони активують ті самі рецептори мозку, що і кокаїн та героїн, викликають сильну звикання. Ризики для здоров'я харчової індустріалізації.

Біле борошно. Фото: iStock Photos.

більш

Сучасний ринок наповнений харчовими продуктами, виготовленими переважно на основі білого борошна, сої, кухонної солі та білого цукру. Вживаючи рафіновану їжу, видаляючи їх оболонку та клітковину, вони позбавляються найбільшої вітамінно-мінеральної сили. Харчування стає порожнім для мікроелементів, і до цього додається додавання хімічних речовин, стабілізаторів, добавок, що стимулюють бажання їжі (посилення глобальної пандемії ожиріння та її наслідків в організмі).

Харчова промисловість відповідає за переробку великої кількості їжі з основного кошика, продукти, які вживають щодня. Порожнеча в мікроелементах і повна хімічних речовин, які демінералізують організм, підкислюють його, роблячи середовищем сприятливим для різних дегенеративних захворювань, які постійно зростають у нашому суспільстві, таких як діабет, гіпертонія, ожиріння, остеопороз та метаболічний синдром (серед багатьох інших).

Що ми їмо, коли їмо?

Рафіноване борошно, рафінований цукор та всі промислові продукти, що їх містять (наприклад, печиво, кондитерські вироби, соуси, солодкі соки) - ось деякі з тих, які ми можемо назвати.

Якими вони стають?

* Вони швидко всмоктуються, збільшуючи рівень глюкози в крові за дуже короткий час.

* Вони виробляють відчуття ситості та енергії в той момент, коли їх споживають. Вони бідні мінералами, вітамінами та клітковиною. Під час процесу рафінування лушпиння видаляється (це стосується рафінованого рису), а його дорогоцінні ферменти також втрачаються.

* Споживаючи ці рафіновані цукри, ми даємо організму неповноцінні продукти, «порожні калорії». Як наслідок, ми голодніші, щоб мати змогу подолати цю нестачу - замкнене коло, яке має видимим наслідком глобальну епідемію ожиріння та супутні захворювання, такі як діабет, гіпертонія та метаболічний синдром.

* Споживання рафінованої їжі викликає безшумність і повільний процес демінералізації та втрата вітамінів. Забезпечуючи порожні калорії, вітаміни та мінерали, необхідні для засвоєння, виводяться з організму.

* Вітаміни групи В є одними з основних заподіяних шкоди. Існує дефіцит вітамінів В1 і В2, і це є причиною поганого метаболізму крохмалю та вуглеводів.

* Тіло підкислене, для його нейтралізації потрібно отримувати кальцій з кісток, зубів та кишечника.

Рафінована їжа активує ті самі рецептори мозку для бажання та задоволення, що і кокаїн та героїн. Зупиняючи їх, організм має подібні симптоми детоксикації та абстиненції. З цієї причини вживання трохи цих продуктів викликає бажання організму отримати більше.

#smallbigchanges

Зміна парадигми, зміна дієти також вимагає зміни в місці, де ми купуємо їжу, перестаємо ходити в супермаркет і повертаємось до дієтології, ярмарків та органічних ринків. Необхідно повернутися до оригінальних, цілісних, цілісних продуктів і максимально схожих на те, що дає нам природа.

Що замінити?

* Білий цукор та підсолоджувачі, з цукру мусковадо, стевії, кориці, ріжкового дерева, рідина від замочування родзинок/фініків.

* Звичайна сіль для морської солі, яка забезпечує мінерали та не демінералізує організм. Поварена сіль містить лише синтетичний йод і фтор. Якщо замість цього ми вживаємо морську або гімалайську сіль, у них є близько 80 мінералів.

* Біле борошно для цільнозернового борошна, вівсянка, мигдальне борошно, житнє.

* Порошкоподібні соки водою або фруктові соки-смузі.

* Білий рис для ямані/коричневого рису.