Ми продовжуємо нашу серію швидкі та легкі білкові вечері, і сьогодні ми пропонуємо дуже простий рецепт, який забирає у нас мало часу і є дуже поживним свіжа тріска і сторона рататую.

тріскою

У наших закусках ми завжди розглядаємо включення рецептів з продуктами, макроелементи яких нас цікавлять, і в цьому випадку тріска буде ідеальною їжею для її велике споживання білка.

Свіжа тріска - це біла риба, багата на йод, оскільки він містить приблизно 170 мг на 100 г. Цей внесок ідеально підходить для нашого метаболізму, оскільки, крім регулювання рівня енергії, він є чудовим союзником у тому, що стосується переробляти вуглеводи.

Для цього рецепту ми збираємося включити 200 г свіжої тріски, що перетвориться на внесок близько 35г білка на нашу вечерю, яка саме те, що ми шукаємо, і близько 160 ккал.

Інгредієнти

200г свіжа тріска

1 Зелена цибуля

1 зелений перець

1/2 кабачки

1 помідори

два зубчики часнику

Оливкова олія

Сіль

Опрацювання

Подрібніть цибулю, зелений перець, кабачки та часник і покладіть їх смажити на сковороді з краплинкою олії, попередньо приправленої всіма овочами, приблизно на 5 хв. Після закінчення цього часу помідор нарізаємо кубиками і додаємо; ми дозволили всі пістолет отримує потроху близько 15 хв. приблизно.

З іншого боку, ми приправляємо тріску, оскільки в цьому випадку вона свіжа, і ми її готуємо на грилі коротко з обох сторін.

Ми можемо лише служити тріску і залийте її рататуєм як соус або супровід.

Хитрощі

Доповніть, якщо хочете, тріску з рататуєм з трохи вареної картоплі, щоб завершити страву (як показано на фото).

Ми також можемо використовувати філе тріски, яке вони продають заморожений і упакований, якщо ми не встигнемо купити його свіжим.

Один із способів зробити тріску соковитішою - це трохи пропустити її борошно та яйце перед його приготуванням.