Супи та вершки
Рецепт покроково пояснюється фотографіями, щоб приготувати швидкий яєчний суп, який готується менше двох хвилин.
Сьогодні ми збираємося підготувати a швидкий яєчний суп. Але це не яєчний суп китайських ресторанів. Сьогоднішній день є чимось набагато простішим і кращим.
Інгредієнти
- Яйце, 1
- Лимонний сік, 1 столова ложка (*)
- Оливкова олія екстра вірджин, 1 столова ложка і трохи більше, щоб змастити миску
- Рибний бульйон або вода, 300 мл
- Сіль
Приготування швидкого яєчного супу
Нам знадобиться глибока тарілка, миска, в якій ми подаватимемо суп, ємність для мікрохвильової печі, трохи стержнів і ложка.
- Змастіть глибоку тарілку кількома краплями оливкова олія екстра вірджин і ми висиджуємо в ньому яйце.
- Ложкою для супу беремо жовток, перекладаємо в іншу миску і додаємо дрібку солі.
- Додаємо столову ложку оливкова олія екстра вірджин та інший з лимонний сік або оцту і добре збити стрижнями.
- Ми нагріваємо бульйону під час 40 секунд в мікрохвильовці при 800 Вт, не повинен кипіти.
- Поки бульйон нагрівається, збийте яєчний білок з невеликою кількістю солі.
- Дістаємо бульйон з мікрохвильовки, і ставимо ясно під час 50 секунд при 800 Вт так, що воно згортається.
- Додавайте відвар потроху над жовтковою сумішшю, не припиняючи збивати.
- Подрібніть прозору сирну масу і додайте її в бульйон. За потреби виправляємо сіль.
Результат
Це швидкий яєчний суп Це дуже простий суп, який готується менш ніж за 2 хвилини і для якого потрібно практично одне яйце, тому він ідеально підходить для тих ночей, коли нам хочеться чогось швидкого, легкого і теплого, і ми не хочемо готувати багато порції супу. Він також ідеально підходить як закваска, коли ми сидимо на дієті, оскільки це суп, який забезпечує білок яйця, у ньому майже немає калорій, але він наповнює нас, так що з меншою порцією основної страви ми будемо повністю задоволений.
Я можу запевнити вас, що в той час, який знадобився для написання цього рецепту швидкий яєчний суп Я встиг би зварити суп, з’їсти його, помити миски і навіть трохи десерту. Бо це дійсно не займає двох хвилин.
Це те, чого я навчився робити від своєї матері, хоча вона називала цей винахід "газпачуело", оскільки це дуже, дуже спрощена версія малагаського газпачуело.
У будь-якому випадку, майте на увазі, що це домашній суп, який готується за менший час, ніж суп з конвертів, і який можна приготувати як із домашнім бульйоном, який ми приготували заздалегідь, як із водою, або, якщо хочете, з відвар. таблетки.
Швидкий яєчний суп, простий рецепт за 2 хвилини
Я впевнений у цьому швидкий яєчний суп, як тільки ви спробуєте, це не займе багато часу, щоб приєднатися до вашої особистої книги рецептів.