Індійський хліб вимагає часу для вирощування та випікання у традиційній тандирній печі. Однак не в цій прискореній версії.

швидкий

Інгредієнти

Підхід

У більшій мисці змішайте зважене борошно з розпушувачем, сіллю і цукром. Все добре перемішуємо.

Потім додайте йогурт, олію і столову ложку молока.

Ми обробляємо все вручну в цілісне тісто, при необхідності додаємо ще одну ложку-дві молока.

Перекладіть тісто на борошняну стільницю, добре вимісіть його і розділіть на 2 - 4 частини.

Часник наріжте тонкими скибочками, а коріандр дрібно нашаткуйте.

З кожної частини тіста розкачайте тонкий млинець.

Потім покладіть скибочки часнику, подрібнений коріандр на тарілку і складіть їх млинцем. Пропускаємо валик кілька разів, щоб часник і коріандр прилипли до млинця.

Випікайте наан на гарячій сухій сковороді на середньому вогні близько 3 хвилин з кожного боку.

Змастіть гарячий наан вершковим маслом і подавайте з соусами або самостійно. Наприклад, він чудово поєднується з каррі.