дієта

Це дієта, яка здобула репутацію детоксикації організму за допомогою процесу голодування та жорсткого обмеження енергії. Дуже приваблива ідея для обіцянки «очищення», що є ідеалом, що сягає коріння в людську психологію.

сік-сироп - природний підсолоджувач. Він виробляється з циркулюючої рідини, або соку, з цукрових кленів. Дослідження показали, що він має корисні для здоров’я властивості, головним чином як замінник цукру.

Але ці дослідження, за словами дієтологів, проводились в лабораторії, а не на людях. Незважаючи на це, в останні роки його використання набуло широкого поширення не тільки як підсолоджувач, але і як основний елемент дієти. A метод схуднення, який також популяризував персонажів шоу, в якому це єдина споживана їжа.

Так звана "сиропна сиропна дієта" класифікується на дієтах типу "детоксикація", пояснює Ксімена Мартінес, дієтолог Центру лікування ожиріння UC CHRISTUS. Ці типи дієт - це, за його словами, "які пропагуються з метою детоксикації організму через процес голодування або напівголодування".

Існують попередні дослідження щодо використання цих типів дієт, які свідчать про те, що вони мають певні харчові компоненти з детоксикаційними властивостями. Однак, зазначає Мартінес, серед інших методологічних недоліків рідко ідентифікуються конкретні токсини, які передбачається усунути, або механізми їх виведення. "Це генерує труднощі з науковою валідацією ваших результатів, тому вважається, що для їх підтвердження недостатньо доказів ", - уточнює він.

В даний час і з урахуванням великого кількість синтетичних хімічних речовин, яким ми піддаємось, - каже експерт, - це цікава та цінна наукова область.

Однак організм людини вже розробив механізми Мартінес пояснює, що він є надзвичайно складним для усунення токсинів, "як і шляхи виведення хімічних речовин та їх метаболітів із сечею та калом, а також потом та диханням, тому заохочення такого типу дієти не буде необхідним".

Сік сироп - суміш кленового сиропу та пальмового соку - має глікемічний індекс (ГІ) 55 і забезпечують в середньому 3 ккал на грам. За його словами, за словами дієтолога, 56% відповідає фруктозі, 17% глюкозі і лише 5% мікроелементам, таким як мінерали та вітаміни.

Уточнює, що відсоток мінеральних речовин і вітамінів у ньому дуже малий, тому було б необхідно споживати велику кількість для отримання значної порції поживних речовин, що принесло б із собою більший внесок фруктози.

Тому, каже він, ризик мати дієта з високим вмістом фруктози полягає в тому, що організм зберігає його як жир у печінці, "що може сприяти інсулінорезистентності, збільшувати експорт тригліцеридів до крові та збільшувати ризик гіперглікемії у хворих на цукровий діабет".

Детальніше про Що відбувається

Мої батьки розлучилися в пандемії ... що я роблю з татом?
Перевірка фактів: чи ПЛР-тести спричиняють пошкодження мозку, як лоботомія? Ви продаєте вакцину для Covid-19 по 150 доларів?
Суперечка щодо Інституту чистих технологій: консорціум-переможець каже, що "процес був прозорим", а Корфо зазначив, що на міжнародному тендері "ви повинні бути готові конкурувати з усіма"

"Дієта із соковим сиропом складається з 10-денної програми в якому всі прийоми їжі замінюються напоєм на основі фільтрованої води, лимонного соку, соку з сиропу та кайенського перцю. Зазвичай підготовка за три дні до і після цих 10 днів дієти рекомендується споживати фруктові та овочеві соки ", вказує Мартінес.

В результаті втрата ваги досягається за допомогою сильне обмеження енергії та харчова недостатність оскільки протягом 10 днів дієти дозволяється лише вживання цього препарату. "Як я вже згадував раніше, ці обмежувальні дієти не мають доказів і далеко не рекомендуються медичним працівником, оскільки ризики можуть перевищувати передбачувані переваги. Сприяючи швидкій втраті ваги, ви також втрачаєте м'язи, це безпосередньо впливає на зменшення базальний рівень метаболізму ", попереджає.

Екстремальні умови, яким піддається організм, приймають рахунок. Дієтолог вказує, що ті, хто дотримувався сиропної дієти, переважно в перші дні- нудота, головний біль, нездужання та підвищений рівень стресу.

"Збільшення в стрес підвищує рівень кортизолу, що призведе до посилення апетиту, таким чином готуючи ідеальний сценарій для можливих запоїв чи розладів харчування, відновлення втраченої ваги та більших труднощів у схудненні в майбутньому ", вказує Мартінес.

Але це ще не все. Екстремальне голодування може призвести до збільшення дефіциту білків і вітамінів, порушення електролітного балансу, молочнокислого ацидозу та в деяких випадках смерть, "тому що харчовий внесок є недостатнім, навіть якщо пити рідину із сиропу", говорить дієтолог.

Попри все вищесказане, за його словами, не спокушайте спокусливою силою дієт, що встановлюють нездорові стосунки з їжею та харчуванням. " Термін "детокс" дуже привабливий. На думку деяких психологів, це може бути через обіцянку `` очищення '', що є вкоріненим ідеалом в людській психології. Ці дієти засновані на релігійних постах, які були популярні протягом історії ".

Мартінес підкреслює, що найкращою рекомендацією щодо детоксикації є полегшення роботи органів, відповідальних за це завдання. Процес, який можна здійснити, зразково, випиваючи два літри води на день - ідеально очищений в ідеалі - оскільки це дозволяєвиводити токсини через сечу, полегшуючи роботу нирок.

"Підтримуйте активне життя, виконуючи фізичні вправи. Таким чином ви виведете токсини за допомогою поту і дихання, крім того, що підтримуєте здорову масу тіла. Харчуйтеся здорово обмеження споживання їжі з високим вмістом насичених жирів -замінити їх здоровими жирами - і уникаючи надлишку фруктози - яка зберігається у вигляді жиру в печінці - так печінка без проблем виконає своє благородне завдання детоксикації організму ", - радить він.

І перед тим, як розпочати дієту, першим кроком, за його словами, є консультація спеціаліста з дієтології та отримання адекватної консультації, "щоб зберегти здорову вагу або, якщо потрібно, скинути зайві кілограми з деякими індивідуальний план, який сприяє покращенню якості життя ".

Прокоментуйте

Будь ласка, увійдіть до La Tercera, щоб отримати доступ до коментарів.