Рекомендуйте свіжі та сезонні продукти та уникайте надмірно обробленої їжі
Сільвія Зулуага (Ейбар, 1964) написала книгу "Дієта: справжня реальність" (www.adietaenlavidareal.com), роман, що стосується наших спроб схуднути і в якій кожен відчуває своє відображення у своєму читанні. Відносини з його пацієнтами, друзями та родиною стали джерелом натхнення для створення його героїв. У публікації відображаються деякі "маленькі таблетки з гумором", поведінка, ситуації та підходи людей, які дотримуються дієти, щоб схуднути, відмова від мети, спокуси. збирали не лише в офісі, але в супермаркеті, ресторані чи кінотеатрі. Словом, у реальному житті. Презентація цієї книги відбудеться 28-го в Порталеї.
-У своєму блозі він говорить, що "в житті потрібно зробити три речі: написати книгу, посадити дерево і завести дитину". У його випадку це були спочатку діти, потім дерево (яблуня), а тепер книга. Зустрічатися з лікарем, який пише роман, не дуже часто.
-Це роман про людину, яка має намір схуднути. Це не кулінарні книги, і я не пропоную дієти чи договір про харчування. На момент його прочитання ми можемо бачити, як ми відображаємо будь-яку людину. Головна героїня Менсія Еспронцеда вирішує сісти на дієту, не впізнавши себе на фото. Це був клік для Менсії. У випадку з Ана, Марією, Хуаном, Педро, або у вашому випадку, це клацання могло бути болем у коліні, нескінченним травленням, незграбністю рухів або тим ременем, який занадто сильно затягує. Якою б не була причина, людина, яка сидить на дієті для схуднення, щодня стикається з певними перешкодами, вірно?
-Які причини привели вас до публікації книги?
-Три роки тому я створив щоденник (https://doctorazuluaga.com), в якому вони розглядають питання, пов’язані з харчуванням. Потім я виявив, що багато людей читали мої статті або коментували. З цієї причини я думав, що ми, лікарі, маємо бути там, де є люди. Таким чином, я прагну опублікувати правильну та правдиву інформацію. Я відчував, що мої статті багато охоплюють людей, і тому я почав писати роман.
-Які аспекти стосується книга?
-У "На дієті: у реальному житті" є сцени, які вийшли з моєї уяви, але більшість ситуацій - це свідчення чи історії, які я випадково чув, або які показали мені деяку поведінку з точки зору їжі та дієт що я захопив у цій книзі.
"У харчуванні ми пішли назад, хоча зараз перебуваємо на переломному етапі"
"Найкраща дієта - це сезонна їжа"
-Які цілі були поставлені під час публікації книги?
-Я виходжу з думки, що кожен із нас унікальний. Однак, читаючи, ми також можемо відчувати себе відбитими, оскільки я звертаюся до дуже повсякденних питань. Трапляється, що багато разів відбувається схожа поведінка між різними людьми. Персонажі роману вигадані, вони не відображають нікого особливо. Як каже мій друг, "якби не тому, що я не люблю крокети, я б подумав, що я головний герой у вашій книзі". І цілком можливо, що, як і вона, вони почуваються ототожненими з одним або кількома описаними способами поведінки, з одним або кількома персонажами, або навіть з різною поведінкою різних персонажів.
-Чи існує правильне харчування?
-Він не існує чітко. Не можна сказати, що наш правильніший за польський. Те саме мають ті інші продукти. Свіжий, сезонний і домашній продукт - найбільш правильний.
-П’ять прийомів їжі.
-Також це не доречно. Це дозволяє утримати голод, але з’їсти п’ять прийомів їжі, якщо я буду їсти печиво, краще не з’їдати ці п’ять прийомів їжі.
-Ми живемо в суспільстві, де немає часу навіть готувати.
-Ми живемо в суспільстві поспіху. Буває, що ми хочемо встигнути на інші речі, менше готувати через незручності, які це спричиняє. Ми переробили продукти, які вирішують не приготування їжі, але вони недостатні. Правильна річ, я наполягаю на тому, що ми можемо підготувати.
-Який правильний менталітет людини, яка хоче схуднути?
-Найкращий спосіб боротися з втратою ваги - це не думати лише про фізичні та естетичні переваги, а скоріше за те, що, дотримуючись деяких вказівок, ви можете поліпшити травлення, або це буде коштувати мені менше руху, або патологія діабету чи гіпертонії буде вдосконалено. Організм має функціонуючий механізм, з яким ми не повинні поспішати.
-Яка думка про суперпродукти?
-Вони є продуктами, які не є ні кращими, ні гіршими за ті, які ми знали, у випадку з лободою, яка є дуже модною. Вони - ще одна їжа. Краще їсти лободу, ніж лободу або кукурудзяне печиво. Необхідно чітко розмежовувати продукти, які народжуються (овочі), або ті, які виготовляються.
-Чи є харчування та схуднення в моді, враховуючи велику кількість повідомлень, які вторгуються в нас щодня?
-Ми чітко йдемо назад. Починаючи з 25 років тому, і дотепер відбулися значні зміни. Повідомлення часто є невідповідними та шкідливими, оскільки харчові мережі намагаються продавати та продавати. Робота в офісі - це час, коли дається ряд вказівок та рекомендацій, але люди виходять і повинні чути повідомлення, які йдуть від «0 в жирі», «худнути, вживаючи це», і багато іншого які страшні. Але я оптимістично налаштований, тому що ми знаходимось на переломному етапі, і правильні речі вже починають лунати, як те, що жир - це не погана річ у фільмі.
-Але це те, що повідомлення, які надходять до нас, надмірні і дуже рясні.
-Так, багато разів ми чуємо, що для схуднення потрібно спалити більше калорій, ніж ті, що потрапляють, або їдять у десертній тарілці, або з низьким вмістом жиру, вуглеводів, що їсти все в помірних кількостях, їсти збалансовано, поєднуючи їжу, їжу від голоду, заздрість, питво лимонної води, прийом таблеток від морських водоростей. І, враховуючи стільки теорій, яка з них є дійсною? Основна передумова, яка полягає в тому, щоб схуднути - це не йти проти тіла або не вимагати негайних результатів.
-І врешті-решт, як все це розбирається?
-Дослідження Dietfits порівнювало вплив здорової дієти з низьким вмістом вуглеводів та ефекту здорової дієти з низьким вмістом жиру на втрату ваги. Учасникам було наказано зосередитись на вживанні їжі без обмеження кількості, зважуванні чи концентрації на калоріях. Їх також не просили змінити звичні фізичні навантаження. Їм залишалося лише виключити зі свого раціону продукти, що переробляються ультра. Дієта з низьким вмістом жиру може бути не здоровою. Він може мати низький вміст жиру, але з знежиреними продуктами і 0%. І ці продукти, як правило, містять багато вільних цукрів. Також дієта з низьким вмістом вуглеводів може бути не здоровою. Може бути багато м’ясних нарізок або продуктів з нездоровими жирами. Наприкінці року, протягом якого тривало дослідження, було зроблено висновки, що для обох було отримано схожий результат. Ефект обох дієт полягав у тому, що учасники втрачали однакову кількість ваги, незалежно від їх генетики або секреції інсуліну.
-Потім?
Тобто дієта з низьким вмістом жиру та дієта з низьким вмістом вуглеводів, але з нюансом, що вони здорові. Пам’ятайте, що основне - уникати надмірно обробленої їжі, в основному тієї, яка не потребує столових приборів; той, який ви їсте, дивлячись телевізор, у кіно, в машині. Тому найкраща дієта - та, яка використовує сезонні продукти. Отже, не потрібно рахувати калорії, не потрібно зважувати їжу, вам не доведеться їсти все, навіть не в помірних кількостях, ультраоброблені не потрібні для нормальної роботи організму, незалежно від того, скільки додано вітамінів та інших. Не потрібно балансувати, просто їжте різноманітно. Необхідно вживати свіжий продукт, краще, якщо він буде сезонним і готувати або готувати вдома. Не слід турбуватися про комбінування, оскільки самі продукти вже поєднуються між собою. Не потрібно голодувати, це від заздрості, ну це правда, правда? Вони заздрять стільки речей. Але навколосвітня подорож теж, правильно?
Насолоджуйтесь необмеженим доступом та ексклюзивними перевагами
Насолоджуйтесь необмеженим доступом та ексклюзивними перевагами
Сільвія Зулуага (Ейбар, 1964) написала книгу "Дієта: справжня реальність" (www.adietaenlavidareal.com), роман, що стосується наших спроб схуднути і в якій кожен відчуває своє відображення у своєму читанні. Відносини з його пацієнтами, друзями та родиною стали джерелом натхнення для створення його героїв. У публікації відображаються деякі "маленькі таблетки з гумором", поведінка, ситуації та підходи людей, які дотримуються дієти, щоб схуднути, відмова від мети, спокуси. збирати не лише в офісі, але в супермаркеті, ресторані чи кінотеатрі. Словом, у реальному житті. Презентація цієї книги відбудеться 28-го в Порталеї.
-У своєму блозі він говорить, що "в житті потрібно зробити три речі: написати книгу, посадити дерево і завести дитину". У його випадку це були спочатку діти, потім дерево (яблуня), а тепер книга. Зустрічатися з лікарем, який пише роман, не дуже часто.
-Це роман про людину, яка має намір схуднути. Це не кулінарні книги, і я не пропоную дієти чи договір про харчування. На момент його прочитання ми можемо бачити, як ми відображаємо будь-яку людину. Головна героїня Менсія Еспронцеда вирішує сісти на дієту, не впізнавши себе на фото. Це був клік для Менсії. У випадку з Ана, Марією, Хуаном, Педро, або у вашому випадку, це клацання могло бути болем у коліні, нескінченним травленням, незграбністю рухів або тим ременем, який занадто сильно затягує. Якою б не була причина, людина, яка сидить на дієті для схуднення, щодня стикається з певними перешкодами, вірно?
-Які причини привели вас до публікації книги?
-Три роки тому я створив щоденник (https://doctorazuluaga.com), в якому вони розглядають питання, пов’язані з харчуванням. Потім я виявив, що багато людей читали мої статті або коментували. З цієї причини я думав, що ми, лікарі, маємо бути там, де є люди. Таким чином, я прагну опублікувати правильну та правдиву інформацію. Я відчував, що мої статті багато охоплюють людей, і тому я почав писати роман.
-Які аспекти стосується книга?
-У "На дієті: у реальному житті" є сцени, які вийшли з моєї уяви, але більшість ситуацій - це свідчення чи історії, які я випадково чув, або які показали мені деяку поведінку з точки зору їжі та дієт що я захопив у цій книзі.
"У харчуванні ми пішли назад, хоча зараз перебуваємо на переломному етапі"
"Найкраща дієта - це сезонна їжа"
-Які цілі були поставлені під час публікації книги?
-Я виходжу з думки, що кожен із нас унікальний. Однак, читаючи, ми також можемо відчувати себе відбитими, оскільки я звертаюся до дуже повсякденних питань. Трапляється, що багато разів відбувається схожа поведінка між різними людьми. Персонажі роману вигадані, вони не відображають нікого особливо. Як каже мій друг, "якби не тому, що я не люблю крокети, я б подумав, що я головний герой у вашій книзі". І цілком можливо, що, як і вона, вони почуваються ототожненими з одним або кількома описаними способами поведінки, з одним або кількома персонажами, або навіть з різною поведінкою різних персонажів.
-Чи існує правильне харчування?
-Він не існує чітко. Не можна сказати, що наш правильніший за польський. Те саме мають ті інші продукти. Свіжий, сезонний і домашній продукт - найбільш правильний.
-П’ять прийомів їжі.
-Також це не доречно. Це дозволяє утримати голод, але з’їсти п’ять прийомів їжі, якщо я буду їсти печиво, краще не з’їдати ці п’ять прийомів їжі.
-Ми живемо в суспільстві, де немає часу навіть готувати.
-Ми живемо в суспільстві поспіху. Буває, що ми хочемо встигнути на інші речі, менше готувати через незручності, які це спричиняє. Ми переробили продукти, які вирішують не приготування їжі, але вони недостатні. Правильна річ, я наполягаю на тому, що ми можемо підготувати.
-Який правильний менталітет людини, яка хоче схуднути?
-Найкращий спосіб боротися з втратою ваги - це не думати лише про фізичні та естетичні переваги, а скоріше за те, що, дотримуючись деяких вказівок, ви можете поліпшити травлення, або це буде коштувати мені менше руху, або патологія діабету чи гіпертонії буде вдосконалено. Організм має функціонуючий механізм, з яким ми не повинні поспішати.
-Яка думка про суперпродукти?
-Вони є продуктами, які не є ні кращими, ні гіршими за ті, які ми знали, у випадку з лободою, яка є дуже модною. Вони - ще одна їжа. Краще їсти лободу, ніж лободу або кукурудзяне печиво. Необхідно чітко розмежовувати продукти, які народжуються (овочі), або ті, які виготовляються.
-Чи є харчування та схуднення в моді, враховуючи велику кількість повідомлень, які вторгуються в нас щодня?
-Ми чітко йдемо назад. Починаючи з 25 років тому, і дотепер відбулися значні зміни. Повідомлення часто є невідповідними та шкідливими, оскільки харчові мережі намагаються продавати та продавати. Робота в офісі - це час, коли дається ряд вказівок та рекомендацій, але люди виходять і повинні чути повідомлення, які йдуть від «0 в жирі», «худнути, вживаючи це», і багато іншого які страшні. Але я оптимістично налаштований, тому що ми знаходимось на переломному етапі, і правильні речі вже починають лунати, як те, що жир - це не погана річ у фільмі.
-Але це те, що повідомлення, які надходять до нас, надмірні і дуже рясні.
-Так, багато разів ми чуємо, що для схуднення потрібно спалити більше калорій, ніж ті, що потрапляють, або їдять у десертній тарілці, або з низьким вмістом жиру, вуглеводів, що їсти все в помірних кількостях, їсти збалансовано, поєднуючи їжу, їжу від голоду, заздрість, питво лимонної води, прийом таблеток від морських водоростей. І, враховуючи стільки теорій, яка з них є дійсною? Основна передумова, яка полягає в тому, щоб схуднути - це не йти проти тіла або не вимагати негайних результатів.
-І врешті-решт, як все це розбирається?
-Дослідження Dietfits порівнювало вплив здорової дієти з низьким вмістом вуглеводів та ефекту здорової дієти з низьким вмістом жиру на втрату ваги. Учасникам було наказано зосередитись на вживанні їжі без обмеження кількості, зважуванні чи концентрації на калоріях. Їх також не просили змінити звичні фізичні навантаження. Їм залишалося лише виключити зі свого раціону продукти, що переробляються ультра. Дієта з низьким вмістом жиру може бути не здоровою. Він може мати низький вміст жиру, але з знежиреними продуктами і 0%. І ці продукти, як правило, містять багато вільних цукрів. Також дієта з низьким вмістом вуглеводів може бути не здоровою. Може бути багато м’ясних нарізок або продуктів з нездоровими жирами. Наприкінці року, протягом якого тривало дослідження, було зроблено висновки, що для обох було отримано схожий результат. Ефект обох дієт полягав у тому, що учасники втрачали однакову кількість ваги, незалежно від їх генетики або секреції інсуліну.
-Потім?
Тобто дієта з низьким вмістом жиру та дієта з низьким вмістом вуглеводів, але з нюансом, що вони здорові. Пам’ятайте, що основне - уникати надмірно обробленої їжі, в основному тієї, яка не потребує столових приборів; той, який ви їсте, дивлячись телевізор, у кіно, в машині. Тому найкраща дієта - та, яка використовує сезонні продукти. Отже, не потрібно рахувати калорії, не потрібно зважувати їжу, вам не доведеться їсти все, навіть не в помірних кількостях, ультраоброблені не потрібні для нормальної роботи організму, незалежно від того, скільки додано вітамінів та інших. Не потрібно балансувати, просто їжте різноманітно. Необхідно вживати свіжий продукт, краще, якщо він буде сезонним і готувати або готувати вдома. Не слід турбуватися про комбінування, оскільки самі продукти вже поєднуються між собою. Не потрібно голодувати, це від заздрості, ну це правда, правда? Вони заздрять стільки речей. Але навколосвітня подорож теж, правильно?