Навіть якщо і не надто багато, ми точно знаємо про здорове харчування, що важливо регулярно приймати вітаміни та мінерали. Можливо, ми також знаємо про поживні речовини, які містить кожен овоч та фрукт. Наприклад, якщо ми хочемо ввести залізо, нам потрібно їсти буряк, якщо магній, то сиру капусту. Ну, а як щодо інших мінералів?

КАЛЬЦІЙ

Це важливо для здоров'я кісток і зубів, а також для роботи м’язів. Хоча шпинат є чудовим джерелом кальцію, він також містить щавлеву кислоту, що ускладнює переробку. Тому на це не слід покладатися поодинці.

Відмінні джерела кальцію: молочні продукти, біла квасоля, сардини та рибні консерви, зелені листові овочі, мигдальне молоко, горіхи, насіння, сухофрукти, такі як абрикоси.

найкращі

ЗАЛІЗО

Це важливо для росту і розвитку, це важливо для здоров’я клітин крові, які несуть кисень в організмі. Ось чому ми почуваємось здоровими та енергійними. Однак залізо із тваринного сировини засвоюється легше

Споживаючи продукти, багаті вітаміном С, ми можемо збільшити його використання.

Чудові джерела заліза: печінка, нежирне червоне м’ясо, молюски та рибні консерви, жовтки, сушені фрукти, такі як сливи, абрикоси та інжир, горіхи, зелені листові овочі, морські водорості, бобові, вівсяні та пшеничні висівки.

МАГНІЙ

Допомагає організму переробляти жири та білки та підтримувати здоров’я кісток та зубів.

На додаток до кальцію, натрію та калію, він полегшує роботу м’язів, передачу нервових сигналів та регулювання рівня кальцію в крові.

Відмінні джерела магнію: капуста, переважно сира, артишоки, солодка картопля, цільні зерна, птиця, насіння соняшнику, насіння кунжуту, кеш'ю, мигдаль та арахіс.

ФОСФОР

Це також важливо для здоров'я кісток і зубів, для накопичення енергії. Для використання фосфору організм потребує вітаміну D.

Відмінні джерела фосфору: цільні зерна, червоне м’ясо, птиця, морепродукти, бобові, горіхи та насіння.

СЕЛЕН

Селен використовується спільно з іншими антиоксидантами, такими як вітамін Е. Імунна система необхідна

і для нормальної роботи щитовидної залози.

Відмінні джерела селену: печінка, мідії, ікра, риба, гриби, часник, жовток, насіння кунжуту, насіння соняшнику, зародки пшениці, пшениця, овес, рисові висівки.

КАЛІЙ

Він регулює баланс води та кислоти та лугу в організмі. Це може сприяти нормальній роботі нервів і м’язів, допомагає регулювати високий кров’яний тиск, знімати дратівливість.

Відмінні джерела калію: банани, апельсини, помідори, мангольд, шпинат, гриби, кріп, буряк, картопля, бобові, птиця та риба.

ЦИНК

Хоча нам потрібні менші кількості, це важливо для поділу клітин, імунної системи та росту.

Він може регулювати настрій, апетит і сприяти розщепленню вуглеводів, білків і жирів.

Відмінне джерело цинку: нежирне червоне м’ясо, мідії, птиця, зародки пшениці, горіхи, насіння, яйця, цільні зерна.