Наше тіло - це симфонія запахів. Жахливий і також гармонійний, залежно від того, де ми занурюємо ніс (або як довго ми проводимо під душем). З цієї причини популярна культура, яка дуже тиха, коли йдеться про висвітлення найгіршого стану людини, повторює культуру "співай Травіату" або "це твоя жінка-пергумен, яка мене душить", зіткнувшись із поганим запахом тіла. Або "ваш дезодорант залишив вас". Або, якщо використовувати більш грубий жаргон, "тут пахне леонерою", "дитиною", або "смердить пахвою ожиною". Список настільки довгий і креативний, скільки і веселий.

Тому що, хоч ми і намагаємося замаскувати його ароматичними речовинами, тіло смердить, а іноді воно так смердить, що хочеться накласти прищіпку на ніс. І це саме те, що запашна симфонія людського тіла зробила б тригодинну оперу, де всі дуже кричать і плачуть, тому ми зосередимося на нестабільних нотах найбільш очевидних ароматів. Підготуйся, ти, свої ніздрі.

Деякі поети пов’язують людський рот із каналізацією не тільки тому, що з неї може проростати багато жаб і змій, але й тому, що рот, який неприємно пахне, здатний відігнати будь-якого співрозмовника, тримаючи руку на носі і дихаючи печерно, як Дарт Вейдер . І саме те, що слина виробляє один з найбільш нудотних запахів у світі, як відомо лікарю Еріка Сільетті, який написав цілі книги, присвячені їй, і має власну лабораторію слини в голландському місті Вагенінген. Для Сіллеті немає сумнівів, що інкубована слина може видавати запах набагато огидніший, ніж запах брудних ніг або маленької свіжої риби.

Однак є два типи слини. Стимульований (як той, який ми відокремлюємо, коли бачимо соковитий блюдо), і нестимульований (той, який ми постійно розділяємо). Як пояснили Мері Роуч у своїй книзі Glup: Пригоди в продовольчому каналі, стимульована слина "складає від 70 до 90% від літра до півтора слини, яку ми кожен генеруємо щодня". 99% стимульованої слини - це вода, тому її зовнішній вигляд, смак і текстура не надто відрізняються від рідкого елемента. Однак різні варіації білків та мінералів у слині дозволяють зробити таке твердження щодо усіх брудних моментів: якби ми зробили дегустацію слини, кожна слина мала б для нас інший смак.

Нестимульована слина набагато більш в’язка, ніж стимульована. Це слина, яка безперервно тече через наш рот. Він настільки в’язкий завдяки муцинам, довгим ланцюгам амінокислот, які утворюють мережі. Муцини - наші друзі, тому що вони затримують бактерії, які потрапляють до нашого рота ззовні, і дозволяють нам ковтати їх та знищувати шлунковими кислотами. Незважаючи на це, у звичайному роті більше шести мільйонів бактерій можуть розмножуватися, деякі корисні, інші не так сильно. Існує понад шістсот різних типів ротових бактерій, і наявність того чи іншого залежить від того, де ми живемо, і навіть від того, що вказує масштаб у нашій ванній.

Неприємний запах з рота може бути обумовлений багатьма факторами, але якщо він переходить у хронічну форму, то це називається галітозом. Це, мабуть, один із запахів, від якого наше власне тіло захищає себе найкраще: рідко людина з галітозом помічає, що їх рот неприємно пахне. Але халітоз є серйозною проблемою, якщо ми підтримуємо соціальні стосунки. Вже в Талмуді, під час складання давньоєврейських законів, неприємний запах з рота вважався достатньою причиною для розлучення. В даний час неприємний запах з рота настільки всюдисущий і тривожний, що переносить мільйони євро продуктів для його усунення. Наприклад, у 1921 році Listerine не дуже успішно продавав антисептичну рідину. Поки він не популяризував термін "галітоз" і не розпочав рекламну кампанію, яка перетворила антисептик на ополіскувач для рота. Щорічні продажі зросли зі 100 000 доларів до понад 4 мільйонів доларів лише за шість років.

Ключовим елементом в галітозі є органічний сульфід, який називається диметилсульфід, який також міститься в екскрементах людини. Цікаво, що воно також з’являється під час смаження зелених зерен кави, викликаючи дуже неприємний сморід.

Одним з провідних світових експертів з галітозу є мікробіолог Мел Розенберг, з Тель-Авівського університету, який називає себе одорологом. Завдяки йому ми маємо клінічний тест для перевірки неприємного запаху з рота під назвою Галіметр, а також лакмусовий тест під назвою тест OK-2-Kiss, який вимірює наявність бактерій у роті.

Геніталії

неприємного
Труси, 2011. Фотографія: Театр плоскої Землі

Смороду, до якого ми виявляємо найбільшу скромність, - той, який виходить із наших статевих органів, як чоловічих, так і жіночих. «Чим пахнуть хмари?» Заспівав рекламу кітч Компреси евфемістично відносяться до нейтралізації запаху менструації.

Але відсутність запаху не завжди є гарним свідченням здоров’я піхви. Для багатьох читачів смердюча піхва - це брудна піхва, слизький виріз, наповнений міазмою. Ніщо не може бути далі від істини. Є піхви, які ледь видають запах, та інші, які пахнуть більше, але це залежить виключно від типу вагінальної флори, яка на них процвітала. Як продемонстрував проект “Мікробіом людини” у 2012 р., Існує кисла та менш кисла вагінальна флора. Перші викликають неприємний запах, а другі - ні. Але обидва вони показують збалансовані спільноти бактерій, необхідних для захисту від патогенних мікроорганізмів.

Тоді абсолютно чиста та асептична піхва може бути набагато бруднішою, ніж смердюча піхва. Як іронічно вказує Наталі Енджер у своїй книзі Жінка, інтимна географія, здорова піхва повинна трохи співати, мати своє букет.

І це те, що піхва - це свого роду екосистема, яка змінюється залежно від обставин і баланс якої має вирішальне значення, і в якій також живе п’ять категорій мікробної флори, як було зазначено Жак шалено, з Університету штату Меріленд, одного з провідних експертів з вивчення мікробіому піхви. Іншими словами, існує п’ять типів вагінального космосу. І найбільш вражаючим є те, що подібні категорії, схоже, стосуються конкретних етнічних груп, трохи схожих на бактерії в роті. Вагіни IV типу частіше зустрічаються серед афро-американських американців, ніж кавказці. Інші категорії вагін частіше переходять до іншої категорії. Наприклад, типи II, як правило, ніколи не змінюються. Найбільш смердючі не гірші і не кращі, вони просто такого типу, що дозволяється ріст бактерій, що виробляють аміносполуки.

У випадку з пенісом запахи не є табу табу, але вони також викликають занепокоєння у деяких чоловіків. Як і вагіни, є два типи пеніса, залежно від типу мікроорганізмів, які там процвітають: обрізаний пеніс та необрізаний пеніс. У разі обрізаного пеніса головка піддається впливу кисню з навколишнього середовища, що сприяє розмноженню аеробних бактерій. Навпаки, головка, покрита крайньою плоттю, надає перевагу мікроорганізмам, які віддають перевагу нестачі кисню, анаеробним.

Як і у випадку з піхвою, надмірно санітарний пеніс є непродуктивним. Пеніси мають свій запах. І насправді, в моногамних стосунках мікроорганізми обох статевих органів виявляються дуже схожими один на одного, в своєрідній синхронності запаху.

У тому випадку, якщо ми маємо випадкові стосунки без презерватива, тоді суміші мікроорганізмів можуть викликати несподівані запахи. За цих обставин поєднання піхви з необрізаним пенісом було б більш доцільним, оскільки в ньому містяться анаеробні бактерії, подібні до тих, що трапляються у закритому середовищі піхви. Однак обрізаний пеніс, швидше за все, змінить вагінальну флору, як пояснювалося Pere Estupinyà у своїй книзі S = EXдва: «Особливо, коли відбувається еякуляція і сперма збільшує вагінальний рН з 3,5 до 7, залишаючи бактеріальну флору часом беззахисною проти загарбників, які можуть почати рости без обмежень».

Висновок: якщо нас турбує запах, рекомендується секс із профілактичними засобами або, принаймні, секс з необрізаними пенісами. Однак, оскільки, як видається, обрізання краще захищає чоловіків від ВІЛ-інфекції, завдяки двом родинам анаеробної мікробіоти (Клостридіальний Y Prevotellaceae), аромат розпущеності без презерватива може бути меншим злом.

Фотографія: Домінік Голеня (CC)

Сам піт не має запаху. В основному він складається з 99% води, а решта 1% містить невелику кількість солі, аміаку, кальцію та інших мінералів. І це також важливо для нашого виживання, оскільки воно відповідає за регулювання температури тіла. З цієї причини все наше тіло потіє, крім губ, нігтьового ложа та деяких частин піхви та статевого члена, у яких відсутні еккринні залози. Проста крапля поту здатна знизити температуру літра крові трохи більше ніж на півградуса за Цельсієм.

Отже, потовиділення не повинно спричинити такий поганий прес. І навіть пітніти, як свиня, додати принизливого відтінку - це просто міф, оскільки свині не здатні потіти (що, з іншого боку, змушує їх покриватися свіжою брудом із землі, щоб охолодитись: тобто що правильним буде підтвердження цього не ти пітнієш, як свиня). У цьому сенсі люди, які страждають гіпогідрозом або ангідрозом (мізерний піт або нездатність пітніти відповідно), частіше помирають від теплового удару.

Коли піт змішується з бактеріями в нашому тілі, яких особливо багато в частинах тіла, покритих волоссям, або які часто не провітрюються через одяг або шкірні складки, типовий витік тренажерного залу. У випадку з пахвами виконуються обидві умови для утворення бактерій: волосся та шкірна складка, вкрита одягом. Ось чому пахви - перші судді, які повідомляють про нашу відсутність гігієни. Через пахву ми виробляємо лише 1% пото тіла, але здається, що квінтесенція смороду поту зосереджена саме там.

Пот теж не пахне однаково. Згідно з дослідженням, проведеним в Австрії, ми всі маємо запашний слід, такий же репрезентативний, як і відбиток пальця. Напевно в якомусь епізоді CSI Врешті-решт ми бачимо, як вбивцю ловлять, нюхаючи свій брудний одяг: у давнину лікарі відчували запах своїх пацієнтів для діагностики певних захворювань. Наприклад, Семюель Купер, член Королівського товариства, писав у своєму Словник практичної хірургії (1823), що гній відрізняється від слизу своєю «сиропоподібною солодкістю». Ще одне швейцарське дослідження під керівництвом Крістіан Старкенманн вказує на запах жіночих пахв цибулі та винограду, тоді як чоловічі пахви нагадують різкий запах сиру.

Серед інших факторів, таких як гени, на запах поту впливає те, що ви їсте. Ті, хто їдять багато часнику або цибулі, або приправляють їжу карі та іншими спеціями, можуть пахнути горщиком на кухні. Іншими словами, попереднє швейцарське дослідження, мабуть, дало б інші результати, якби його проводили за межами швейцарського кордону. Дієта, багата білком, може утворювати піт, який пахне аміаком, але це також може бути ознакою зараження хелікобактер пілорі, бактерії, відповідальні за деякі типи виразки.

Запах поту також може змінюватися через певні ліки, такі як пеніцилін або деякі антидепресанти. Хтось із рибним потом може приймати вітамінні добавки, що забезпечують надлишок холіну, типу вітаміну групи В. Якщо піт (і дихання) завжди пахне рибним, тоді є дві альтернативи: або ми маємо справу з рибним продавцем або тим, хто страждає на синдром запаху риби, також відомий як триметиламінурія, розлад, який не дозволяє нам метаболізувати триметиламін, речовину, яку ми знаходимо в продуктах, багатих холіном, таких як яйця, печінка або яловичина.

Людський організм забезпечений трьома-чотирма мільйонами еккринових залоз, відповідальних за вироблення поту. Але його розподіл не є справедливим. Більшість з них зосереджені в руках і ногах: близько п’ятсот на квадратний сантиметр. Піт з наших рук, як правило, не видає запаху, але це не стосується пензлів.

Якщо ми заходимо в спальню підлітка, і там пахне ногами, напевно до нас потрапляє витік різних сполук, таких як ізовалерианова кислота, пропіонова кислота, оцтова кислота чи аміак. Усі вони походять від бактерій, які іноді також втручаються у розробку деяких видів сирів із сильним запахом, таких як Лімбургер або Бел Паезе. Щоб довести це, мікробіолог Крістіна Агапакіс навіть виготовляв сири з використанням штамів бактерій від ніг людини.

Шкарпетки, як правило, майже радіоактивні шматки. Ніхто не хоче бути поруч з ним (особливо якщо він використовується). Однак у японському музеї Найгай вони поклоняються їм із колекцією з двадцяти тисяч пар, найбільшою у світі. Крім того, в деяких випадках неприємний запах ніг може стати нашим порятунком: в Африці, де тисячі людей щороку гинуть від малярії через укусу комара Анофелес, павук розмножується, якого приваблює запах ніг. Перевага полягає в тому, що цей павук Evarcha culicivora, харчується комаром Анофелес. Очевидний випадок безпрограшний.

Запахи, яких насправді не існує

Фотографія: christine kaelin (CC)

Але існують також міазми, які існують лише в нашій свідомості. Запахи, які, якими б неприємними вони не здавалися, вловлюють лише ми, і ніхто інший. Як той, хто страждає на міраж посеред пустелі.

Це стосується тих, хто має травму нюхового нерва внаслідок інфекції або травми голови і страждає від так званої фантосмії. Ті, кому все пахне погано, мають настільки важке життя, що в багатьох випадках вони навіть оцінюють можливість самогубства. Джоан Ліберманн-Сміт, в Слухайте своє тіло, пояснює, що відбувається, коли ми відчуваємо фантомні або фантомні запахи: "На відміну від фантомних видінь, в яких часто видно дуже симпатичних тварин або приємні сцени, фантомні запахи зазвичай дуже неприємні".

У тих, хто страждає гіперосмією, існує нюхова гіперчутливість, яка дозволяє їм виявляти аромат жіночих парфумів ще довго після того, як вона виходить із кімнати, в стилі головного героя Духи, з Патрік Зюскінд.

Так може звучати грандіозна симфонія запаху людського тіла. І якби ми жили в світі мультфільмів, усі ми випромінювали б ту жирну пару, яка представляє дію певного аромату. Як ходячі бомби-смерді.