Серед овочів небагато, хто постачає організм людини потрібною кількістю білка. Якої б дієти не дотримувались, важливо знати, які овочі містять скільки білка і в яких кількостях, оскільки це єдиний спосіб створити збалансовану дієту.

Той, хто є вегетаріанцем, безумовно погодиться, що не так багато овочів забезпечують достатнє споживання білка за кількістю та якістю. Хоча молочні продукти, бобові та фрукти містять білок, важливо також харчуватися з інших джерел. Тому, якої б дієти ви не дотримувались, потрібно знаходити продукти, багаті білком, і щоб ваш організм міг отримувати необхідну кількість білка.

овочі

Зелені листові овочі та бульби

Овочі, такі як шпинат, спаржа, брокколі, капуста, цвітна капуста, селера, буряк тощо. підходить для заміни білка. Хоча воно не таке багате білком, як яловичина, яйця та риба, споживання цієї зелені є корисним та необхідним, якщо ви сидите на вегетаріанській дієті.

• спаржа на порцію приблизно Містить 3 грами білка.

• Цвітна капуста та артишок містять однакову кількість, якщо їх правильно приготувати.

• Крес-салат (крес-салат) і солодка кукурудза напрочуд багаті білком.

• Мікроби та брокколі також є хорошими джерелами білка, важливо включати їх у раціон.

• Горох і квасоля також багаті білком.

Білок рослин (а не тварин) також має додаткові переваги: ​​ми споживаємо менше жиру і набагато більше клітковини з рослинним білком.

Соя та соєві молочні продукти

Соя також багата корисними білками, доступними у різних формах (квасоля, молоко, заварний крем тощо), доступною та смачною.

Ці різні овочі є найбільш важливими серед овочів з високим вмістом білка. На додаток до вищезазначеного, гриби також містять повноцінні білки, але, на жаль, лише у дуже невеликих кількостях.

Для правильного споживання білка нам потрібно підрахувати, скільки і який вид овочів потрібно для прикорму, знаючи потреби в білку нашого організму (залежно від віку, способу життя тощо). За звичайних обставин щоденне споживання 0,8 г/кг маси тіла рекомендується дорослим, тоді як 1 г/кг маси тіла рекомендується дітям.

Вам стаття стала цікавою? Поділіться з друзями!