Приблизно 55% дорослого населення в Іспанії у вас високий рівень холестерину. Європейський посібник з профілактики серцево-судинних захворювань рекомендує визначати рівень загального холестерину у людей із низьким або середнім ризиком не перевищувати 200 мг/дл (міліграмів/децилітр). Якщо ви перевищуєте ці показники, ваш лікар, ймовірно, дав вам сигнал пробудження і обмежив деякі продукти, що не завжди легко виконати. Тому, якщо ви любитель сиру, сьогодні ми говоримо про це який найкращий сир для холестерину.

корисний

Правда в тому, що останні дослідження свідчать про це сир мало впливає на рівень холестерину і що це також сприяє зниженню артеріального тиску. Це головна новинка, отримана з документа «Консенсус щодо жирів та олій у харчуванні дорослого населення», підготовлена ​​Іспанською федерацією харчування, харчування та дієти (Fesnad) та координує доктор Еміліо Рос, член служби ендокринології та харчування лікарні Clínic de Barcelona та керівник групи CIBER з фізіопатології ожиріння та харчування Інституту здоров'я Карлоса III.

Тому, Чи існує якесь обмеження споживання сиру? Ті самі обмеження, що й для населення без ризику високого рівня холестерину. "Помірність і різноманітність є основою харчування", - говорить доктор Рос. І на цьому етапі пам’ятайте, що середземноморська дієта є найбільш підходящою. Не забувайте також, що сир є одне з основних джерел солі в нашому раціоні, чому також бажано не перевищувати вагу рекомендованої порції

Тим не менше, це не означає, що ми можемо споживати необмежену кількість сиру. Якщо у нас високий рівень холестерину, ми повинні споживати максимум, та сама кількість, яку рекомендують людям з нормальним рівнем холестерину. Майте на увазі, що, чим старше сир, тим більше в ньому буде жиру і, отже, буде більше холестерину. І навпаки, чим ніжніший сир, тим менше у нього буде жиру і, отже, буде менше холестерину. Отже, яка рекомендована кількість сиру на день?

Ви можете споживати будь-який вид сиру, але бажано брати кількість не більше 40 або 50 грам, особливо у випадку з сири тверді (Сир пармезан, сир манчего, іберійський сир ...) і напівтверді (Сир Гауда, сир Емменталь, сир Чеддер ...). У випадку свіжі сири (Сир, сир Бургос, сир, сир Petit Suisse, сир кварк ...) порція повинна бути одна кількість не більше 100 грам. Якщо у вас під рукою немає шкали, ви можете обчислити її за трикутники. Кожен трикутник має приблизно 20 грам сиру.


Нарешті: немає сиру, кращого за холестерин

На закінчення ми відповідаємо на запитання, яке ми задали на початку допису. Який найкращий сир для холестерину? Відповідь така будь-який сир, якщо ми дотримуємося максимально рекомендованої кількості. Крім того, якщо у вас є високий рівень холестерину, ми рекомендуємо як завжди різноманітне харчування та регулярні фізичні вправи.

Якщо вам сподобалась ця публікація, радимо поглянути на решту з них у нашому блозі Wikigourmet. Ми говоримо на дуже різноманітні теми, пов’язані зі свіжим гурманом та їжею. Якщо у вас є якісь пропозиції, залиште їх у коментарі 🙂

Крім того, якщо вам цікаво спробувати різні сири найкращої якості, радимо відвідати наш розділ про сири. Ви знайдете ретельний підбір найкращих сирів, усі вони ручної роботи.

Нарешті, ви можете слідкувати за нами в соціальних мережах. Тож ви завжди можете бути в курсі наших новин та наших останніх публікацій.