вагітності

Сир під час вагітності

Опубліковано 24.01.2018

Чи можна вагітним жінкам сир? Відповідь - так. Сьогодні ми поговоримо про найбільш рекомендовані сири для вагітних, і ті, яких не так вже й багато. І що сир може бути здоровим доповненням до дієти під час вагітності, якщо ви їсте багато овочів, жирних кислот, омега-3 і дуже мало рафінованого цукру.

Це правда, що його слід приймати з певною обережністю, щоб уникнути харчових інфекцій, які можуть мати негативні наслідки для вагітності. Ось чому слід вживати лише молочні продукти та похідні (сир, сир, йогурт ...), виготовлені з пастеризованого молока. Уникайте продуктів, виготовлених зі свіжим молоком, особливо якщо вони виготовляються кустарним способом, не контролюються установами.

Хоча більшість сирів абсолютно безпечні і їх можна їсти без проблем під час вагітності, є певні сири, з якими потрібно бути особливо обережними.

Рекомендовані сири - це середньо в'ялені сири, такі як: азіаго, карфіллі, чеддер, чесіре, дербі, Глостер, Едам, Емменталь, Фета, Халумі, Ярлсберг, Ланкашир, Моцарела, Панір, Пармезан, Пекоріно, Проволон, Червоний Лестер, Порт-салют та Уенслідейл.

Також рекомендуються м’які сири: бель-паес, бульсен, сир, вершковий сир, сирний сир, свіжий сир, маскарпоне, джек Монтерей, сир Філадельфія, спреди, Петі-Сюіс, Кварк та пастеризована рікотта.

Що стосується сирів, яких рекомендується уникати під час вагітності, то це м’які дозрілі сири, навіть ті, що виготовляються з пастеризованим молоком, такі як Брі, блакитний сир, камбонзола, камамбер, шауме, кроттин, лаймсуолд, понт евеке, тальєджо, вачерин, за винятком випадків, коли вони добре добре приготовлені раніше. Ці сири ризикують викликати лістеріоз.
Непастеризовані сири, такі як Фонтина, також не рекомендуються, особливо якщо це м’який сир, оскільки вони також можуть викликати лістеріоз та сальмонельоз.