всіх
Той, хто лише трохи цікавиться здоровим харчуванням і не байдужий до власного організму, добре знає, що сир - це не просто начинка для тортів і булочок.
Виготовляється з термообробленого коров’ячого молока. Основою виробництва є коагуляція молока з молочною кислотою, яка утворюється з молочного цукру (лактози) під дією культур кисломолочно-молочних бактерій.

Його харчова цінність дуже багата, тому це також ідеальна їжа не тільки в спорті, але і в зниженні ваги.
Як приклад ми згадуємо напівжирний сир, який має харчову цінність 100 г/96 ккал, 10,7 г білка, 3,05 г вуглеводів і 4 г жиру, на додаток до великої кількості мінералів та вітамінів.

Сир визначається як концентрований молочний білок з високим вмістом кальцію та низьким вмістом вуглеводів. І це головна причина, чому ніхто не повинен уникати його вживання, а повинен включати його як цільну їжу у свій раціон. Наситити і водночас правильно підібрати цілеспрямовану діяльність (яку любителі гантелей добре знають), допомагає нарощувати м’язову масу.
Його величезна перевага полягає в тому, що він насичується протягом тривалого періоду часу, поповнює велику частку білка і має низьку енергетичну цінність, тому він також підходить для схуднення. Під час занять спортом або фізичних вправ це допомагає нарощувати м’язи при спалюванні підшкірного жиру. Якщо ви вирішили скорегувати свою фігуру, бажано вибирати нежирний або знежирений сир, який містить трохи менше жиру.

Основні види сиру у продажу:

  • сміливий
  • напівжирний
  • знежирений
  • з низьким вмістом жиру
  • кусковий
  • м'який

Рекомендуємо купувати сир білий у натурі без ароматизаторів. Не проблема закінчити вдома відповідно до ваших уявлень та смаків, будь то какао, фрукти, горіхи або кориця. Як бонус, їжа є чистою без зайвих доданих речовин (консервантів, барвників, ароматизаторів тощо), які додаються до продуктів переробки.

Харчові цінності сиру: білки, вуглеводи, жир, вода, кальцій, залізо, калій, фосфор, магній, натрій, цинк, селен, холін, фторид, марганець, омега3 та омега6 жирні кислоти, вітамін А, В6, В12, Е, бета-каротин, фолієва кислота і пантотенова кислота.

Що робить сир особливим:

  • є джерелом білка, мінералів та вітамінів
  • регенерує і допомагає нарощувати м’язи
  • прискорює обмін речовин
  • підтримує імунну систему та травлення
  • живить кістки, суглоби та зуби
  • покращує якість шкіри, нігтів та волосся
  • знижує кислотність шлунку
  • регулює стілець і очищає травний тракт
  • діє превентивно проти серцево-судинних захворювань
  • знижує рівень холестерину в крові
  • заспокоєння нервової системи
  • Він ідеально підходить для збереження дієт (шлунок, жовчний міхур, печінка) та для зменшення ваги
  • забезпечує баланс рідини в організмі

На кухні це придатна сировина для виробництва ароматизованих сирних виробів, солодких, але також солоних булочок, різних кремів, збитих десертів, начинок для тортів, а також для виробництва різноманітних спредів.
Насправді ми можемо вважати сир винятковим і в той же час здорова їжа, яка може сподобатися кожному, оскільки вона все ще доступна у продажу.