Для збереження ферментів, вітамінів та інших властивостей їжі ця альтернатива здорового життя полягає у споживанні сирих насіння, фруктів та овочів.

1 хв

стала

Також відомий як "жива їжа" або "приготування їжі без вогню" полягає у споживанні їжі, яка не була приготована або яка не перевищувала температури більше ніж 40 градусів Цельсія. Ця практика бере свій початок ще пару століть тому, коли швейцарський лікар Максиміліан Бірхер-Беннер виявив певні переваги в сирому харчуванні.

Мета цієї альтернативи здорового способу життя - максимально зберегти його властивості і якість поживних речовин. Таким чином, користь для здоров'я змішується з екологічна обізнаність, подалі від споживання м’яса та страждань тварин.

Згідно з ним Доктор Бірхер-Беннер, температура вище 40 градусів погіршує сполуки в їжі. Отже, яких продуктів найкраще дотримуватися такого типу дієти? Овочі, фрукти, насіння, горіхи та морські водорості - найпоширеніші органічні продукти харчування, коли мова заходить про приготування сирих рецептів.

Словом, дієта, яка також стала модною серед знаменитості розмір Наталі Портман або Донна Каран. Однак лікарі та дієтологи у всьому світі кажуть, що це могло б призвести до крайності, а не до користі серйозні наслідки для здоров'я. З цієї причини вони рекомендують сорт і змішування сирої та вареної їжі, щоб зберегти всі переваги адекватної дієти.