Вегетаріанська дієта також відома як вегетаріанство, її дуже просто виконувати, вона полягає в тому, що не готуєте їжу та їсте її в природному стані. Ці принципи мають різні винятки та умови, які ми побачимо пізніше.
Ця дієта робиться тому, що вона дійсно поживна для організму, а також тому, що користь від неї велика, сира веганська дієта важлива для організму веганів, оскільки набувайте більше поживних речовин, ніж зазвичай споживають при дієті з приготування їжі.
Сира веганська їжа відноситься до живої їжі або сирої їжі, інші терміни - це сирої веган. Можна їсти натуральні органічні овочі і без варіння.
Ви також можете споживати фрукти, коріння, овочі, насіння, горіхи, деякі водорості та паростки. Ви також можете їсти зневоднену їжу, оскільки при варінні нижче 42 ° C властивості їжі не втрачаються.
Меню сирої веганської дієти
Щоб вибрати меню, ви повинні знати, як правильно поєднувати продукти, тому ви повинні знати, які найкращі комбінації та правила у цьому способі життя.
Є багато видів продуктів, які ви можете їсти, щоб дотримуватися веганської дієти, тоді як ви даєте своєму організму прості комбінації, це полегшує травлення і ви легше засвоюєте поживні речовини.
З іншого боку, слід пам’ятати, що послідовники сирої веганської дієти повинні переконатися, що вони можуть доповнювати вітамін В12, і не залежати від природних джерел, таких як водорості або ферментована їжа, оскільки вони не є ефективним джерелом зазначеного вітаміну.
Перехід до сирої дієти: як правильно це зробити
Щоб зробити це правильно, для початку потрібно включити в їжу сирі продукти. Пам’ятайте, що недобре робити різкі зміни, тому використовуйте пар, щоб готувати або готувати при температурі нижче 45 ° C.
Почати перехід дуже просто, потрібно лише мати бажання і мотивацію і сприймати справи спокійно.
Перш ніж застосовувати спосіб життя сирої веганської дієти, ми повинні оцінити всі «за» і «проти» з їх перевагами та недоліками, перш ніж застосовувати її. Звичайно, консультація фахівця буде найбільш рекомендованою.
Переваги сирої веганської дієти
Люди, які дотримуються дієти з сирої їжі, вважають, що вона має численні переваги для здоров'я, зокрема:
Підвищена енергія
Чистіша шкіра
Втрата ваги
Знижений ризик деяких захворювань
Дієта з сирої їжі містить менше трансжиру та насичених жирів, ніж типова західна дієта. Він має низький вміст натрію та цукру, а також забезпечує високий вміст калію, магнію, фолієвої кислоти, клітковини, вітаміну А та антиоксидантів, що корисно для здоров’я.
Ризики дотримання цього типу дієти
Одним з основних заперечень є можливий ризик харчових дефіцитів, головним чином через нестачу вітаміну В12, заліза, цинку та жирних кислот омега-3.
Одне дослідження показало, що сирі вегани мають більш високий рівень гомоцистеїну та нижчий рівень ЛПВЩ через дефіцит вітаміну В12.
З іншого боку, люди, які страждають гіпоглікемією або діабетом, повинні бути обережними під час дієтичного харчування. Хоча антиоксиданти, овочі та клітковина можуть бути корисними, надмірне сокоутворення може погіршити ваш стан.
Таким же чином перед початком сирої веганської дієти важливо проконсультуватися з лікарем або спеціалістом-дієтологом. Особливо люди з історією розладів харчування або ті, хто має недостатню вагу.
Нарешті, пам’ятайте, що ваш успіх у дієті буде залежати від мотивації, яку ви робите під час цього. На додаток до бажання, вам доведеться змінити своє життя.