Є багато рекомендацій, які даються вагітним жінкам, особливо стосовно їжі та продуктів, які вони повинні включати або залишати осторонь у своєму раціоні, навіть ставлячи під сумнів споживання сир під час вагітності.
Для деяких вагітних жінок позбавлення сиру протягом 9 місяців може бути майже покутою, але все ще не втрачено, оскільки існують деякі різновиди сир для вагітних повністю сумісний із вашим штатом, щоб задовольнити будь-яку тягу до сиру.
Чому кажуть, що сир і вагітність не сумісні
Інформація, надана про стосунки сир і вагітність вони можуть бути досить суперечливими, а також дуже тривожними. Напевно, не раз ми вже читали або чули, що споживання може безпосередньо вплинути на плід, навіть спричинивши аборт.
З цим твердженням нормально, що багато вагітних жінок відчувають страх і вирішують різко усунути сир зі своєї кухні, тому питання, яке ми задаємо собі: що в цьому правда?
Реальність така, що існує перелік продуктів, яким присвоюються абортивні властивості, включаючи сир, але не всі сири, а лише ті, які не пастеризовані, а також інші непастеризовані молочні продукти.
І полягає в тому, що сири, які не проходять процес пастеризації молока, можуть містити бактерії і при споживанні людиною проникати в організм і виробляти лістерію - харчову інфекцію, яка може бути дуже важкою для вагітних, що впливає на розвиток вагітності.
Яких сирів слід уникати під час вагітності
Тоді очевидно, що непастеризовані сири не рекомендуються вагітним жінкам через їх взаємозв'язок з лістеріозом, інфекцією, яка діє особливо в останній триместр вагітності.
У цій групі ми знаходимо, наприклад, деякі види сиру, такі як моцарела, сир типу Бургос або будь-який інший свіжий сир, виготовлений з непастеризованого молока.
Спосіб знищення бактерій полягає в пастеризації та піддаванні молока високим температурам, але все-таки не всі пастеризовані сири проходять зріз проти лістерії.
В вагітність Є й інші заборонені сири Незважаючи на те, що вони пастеризовані, завдяки своїм характеристикам щодо вологи, яку вони містять, з набагато більшим відсотком, ніж інші сорти сирів, вони також більш схильні до таких бактерій, як лістерія, що росте в них.
Ми говоримо конкретно про сині сири, такі як рокфор, блакитний сир, кабрале або горгонзола, які мають невеликі прожилки синього.
Також до цього списку заборонених сирів входять м’які і запліснявілі вершкові сири, такі як сир камамбер або брі.
Отже, вологі або дуже вологі сири, тобто ті, що мають мінімальний відсоток вологості близько 46% і далі, схильні до утворення цвілі і, отже, до харчових отруєнь, які ставлять під загрозу нормальний перебіг вагітності.
Який сир можна їсти при вагітності
Якщо непастеризовані або сирі з високою вологістю не рекомендуються вагітним жінкам із причин, зазначених вище, з іншого боку шкали були сири, молоко яких пастеризоване і не має багато вологи.
Цей вид сирів буде дозволений через те, що вони рідше містять лістерію, оскільки волога є причиною народження шкідливих для здоров’я бактерій.
Таким чином, м’які сири, такі як сир, сир, маскарпоне або вершковий сир їх можна їсти під час вагітності безпечно.
Іншими сирами, класифікованими як безпечні, можуть бути тверді сири, виготовлені з пастеризованим коров’ячим молоком, такі як гауда, чеддер, ементаль, пармезан або грюєр.
Точно так само злегка затверділі сири будуть найбільш рекомендованим варіантом, щоб якомога більше уникати того, щоб у сирі росли гриби та бактерії, які можуть викликати серйозні проблеми під час вагітності.
Користь сиру для вагітності
Ви вирішуєте сумніви, це зрозуміло чи можна їсти сир під час вагітності, І насправді, поки споживаний сир є одним із рекомендованих, він не тільки не буде шкідливим, але й буде дуже корисним як для матері, так і для дитини.
Переваги споживання сир при вагітності можна підсумувати в таких пунктах:
- Він багатий цинком,мінерал, який підтримує нормальний ріст дитини та розвиток мозку, одночасно допомагаючи імунній системі та справляючись із інфекціями.
- Забезпечує кальцій, необхідний для збереження здоров’я кісток, особливо в останньому триместрі вагітності, коли формується скелет дитини.
- Містить фосфор, що разом з кальцієм відповідає за формування кісток та іншого перед зубами дитини.
- Іце хороше джерело вітаміну А або ретинолу, як відомий цей важливий вітамін для імунної системи та очей, і що для вагітних він також є необхідним поживним речовиною для догляду за зубами, шкірою та нігтями.
Сири для вагітних
Насолоджуватися усіма перевагами, які сир приносить вагітним жінкам, так само просто, як і вибрати той, який відповідає усім вашим потребам і ретельно виготовляється з пастеризованого молока.
Цим вимогам відповідають сорти овечого сиру Zacatena, такі як напівтвердий овечий сир, ідеально підходить для всієї родини завдяки своєму безпомилковому смаку, гладкому та стійкому або м’який сир пекорино, виготовляється виключно з пастеризованого овечого молока.
Вибираючи добре з усіх варіантів і перевіряючи його характеристики вологості на етикетці та те, що воно виготовлене з пастеризованим молоком, їжте сир під час вагітності це прекрасний спосіб подбати про здоров’я матері та дитини в дорозі.