Останні міжнародні рейтинги туризму вибирають Херес де ла Фронтера як важливий візит цього року. І ми також.

Тенденцією є втеча до Херес-де-ла-Фронтера. І не лише тому Ваші вина переживають новий золотий вік з точки зору популярності, але швидше тому, що відвідування цього міста Кадіс з душею людей та повітрям минулих часів є ідеальною екскурсією, коли вітер Леванте охоплює узбережжя. Тому що прогуляйтеся серед багатовікових черевиків та покуштуйте тапас у барі табанко з традицією - це те, чого не можна робити ніде більше.

місто

Зрозуміти Шеррі треба їхати до Хереса. Мало того, що вони вам скажуть. І є багато причин включити місто вишуканих вин до списку напрямків, що очікують на розгляд весна. Ось ідуть п’ять.

1. Винзаводи

Вина Херес є унікальними у світі. Альбаріза, заголовки, система кріадер і солерів для старіння. все це фактори, які додають унікальності суші, клімату та дуже власних та різних ноу-хау. Вони є винами надзвичайними різноманітність і справжній характер, з дуже давніми традиціями експорту та брендами, що представляють справжні іспанські ікони у всьому світі.

З цієї причини, Херес де ла Фронтера про що стало відомо серед мандрівників, як це було відображено нещодавно міжнародні рейтинги. У той час як газета The New York Times включає провінцію Кадіс до нового видання свого добре відомого "52 місця для поїздки", де висвітлюється виняткова природа вин Шеррі, нью-йоркська платформа VinePair демонструє своє захоплення Марко де Херес, який очолює 10 найкращих напрямків винного туризму на 2019 рік.

Туризм Росії вино живе хвилиною нестримного буму. Дедалі більше відвідувачів приїжджають до Хереса з усього світу, приваблюючи його виноробні та прагнучи поглибити красу території походження винна зона найстаріший в країні насолодитися сутністю цих неповторних вин. І це те, що гуляти серед столітньої черевики будинків подобається Дядько Пепе (справжній "тематичний парк" вина), Традиція виноробні (чия колекція живописного мистецтва теж не відстає), Санчес Ромате (постачальник до Палати лордів Великобританії) або Фонд Бодегас (з "мечетью") - це найближче до відвідування музею живої історії, що датується 18 століттям.

2. Шеррі-марафон

Що, якщо ми скажемо вам, що існує гонка, яка проходить через виноградники і в якій ви можете познайомитися з Хересом та його гастрономією в результаті взуття? Якщо план вас спокушає, заблокуйте 27 квітня з вашого порядку денного.

Марафон Шеррі Зараз це вже третє видання - це унікальний досвід для органів чуття. Неперевершена можливість дослідити Херес-де-ла-Фронтера та море виноградників, що оточують місто та є частиною Херес-рами, і ідеальний привід насолодитися вихідними бігом, винний туризм та гастрономія в природному анклаві Сільська місцевість Хереса.

Найкраще, не обов’язково бути спортсменом. Ця гонка розрахована на всю аудиторію, і тому, крім 14 кілометрів, напівмарафону та марафону, ви можете насолоджуватися нею, гуляючи з категорією мандрівників, або трекінгуючи на палицях з категорією скандинавської ходьби, і навіть маскуючись якщо те, що ти хочеш, це весело провести час. І якщо ви вирішите стежити за перегонами з повітря, повітряна куля буде чекати вас вранці 27 квітня, щоб пролетіти над виноградниками тоді як бігуни додають кілометри.

3. Тютюн

Біг (або політ) впевнено розбудить ваш апетит. Y Їжа - це друге найкраще диво, яке Херес пропонує після вина. Незалежно від того, коли ви вперше відвідуєте місто, або якщо ви збираєтеся отримати звання улюбленого сина, ви повинні мати тапас тютюн. Табанкос з'явився на початку минулого століття, коли насипні вина відправляли переважно чоловічу барну клієнтуру. Це були центри соціальних зборів, дозвілля та фламенко, де все поливали тонка, вирізана паличка, пахуча, амонтіладо або Педро Сіменес подавали безпосередньо з чобіт, які керували приміщенням.

Традиція розвивалася протягом багатьох років і донині, табанкос відкриті як для чоловіків, так і для жінок, кожен з яких шанує свій стиль і власна ідентичність. Є такі, у яких їжа майже не подається за межі консервів та холодного м’яса, як це було в минулому, і такі, що мають широкий меню тапас та традиційні рецепти зроблені з виробами з провінції Кадіс. Табанкос для всієї аудиторії, яка останніми роками стала модною серед молодої публіки і яка завжди є привабливою для туристів.

Завітайте Прохід, Найстаріший. Винний офіс, який відкрився в 1925 році і з тих пір майже не змінив зовнішній вигляд. Місце, яке підтримує традиція табанко оригінальні, з виступами фламенко та тапасами, що подаються на папері, переважно холодне м’ясо, сири та солона риба. Вони постачають кілька виноробних підприємств, в тому числі Майстер Сьєрра, Каєтано-дель-Піно, спадкоємці Ніколаса Мартіна та Бодегаса Естевеса, хоча у них також є пляшкові вина від Лустау та Альваро Домека.

Відвідайте також Бандерилли, одне з найпопулярніших табанко для жителів та туристів, котрі спокушаються одним з найкращих тушкованих тушкованих у місті. За своїм походженням, це суто місце кориди належало батькові Лола Флорес, який відкрив його ще в 1939 році з назвою Павич. Вина, які подаються оптом, належать групі Estévez.

І якщо те, що ти хочеш, - це щось більш сучасне, Табанкіно - це тютюн для гурманів, який робить різницю своїм широким винна пропозиція, що включає від найбільш традиційних земель до нових та оригінальних брендів, що виникають у Marco. Її кухня також має неповажне значення, зокрема, такі страви, як картопля «Гладіатор», тапа «Mechame mucho» або популярний тартар сальчіхон, що супроводжується соусом «кема куло».

4. Ярмарок

Як і будь-яка поважаюча себе андалузька земля, Херес де ла Фронтера також має свій ярмарок. З 11 по 18 травня у місті проводяться традиційні кінь ярмарок, який з цієї нагоди буде присвячений місту Уельва Ябуго і матиме загалом 188 кабінок.

Задекларовано Міжнародний туристичний інтерес, Це, поряд із Страсним тижнем, один із найбільших та найважливіших фестивалів у Хересі. Цілий тиждень вечірки, в якій вина, звичайно, не бракує, але ні того, ні іншого вогні, типові костюми, корида ні паради коней зі своїми вершниками. Унікальний момент відкрити найтрадиційнішу сторону цього муніципалітету та його жителів.

5. Ресторан із зіркою

Під час наступного втечі до країна вишуканого вина, на додаток до почитання запашних та історичних амонтіладосів, вам доведеться взяти дужки, щоб виявити Лу Кочіна та Альма. Ресторан щойно отримав свою більш ніж заслужену першу зірку Мішлен, єдину в місті, на знак визнання цього авангардного храму, що відображає відгомін традиції Хереса використовувати його за бажанням на кухні.

Душа цього куточка є ХуанЛу Фернандес, ілюзіоніст, здатний перетворити інгредієнти землі на класичні рецепти високої кухні, які, як він каже, «направляються» завдяки андалузькому акценту. Навколо нього розташовані столи, які становлять частину всього кулінарного процесу від початку до кінця. Зал у чорно-білих тонах, із дзеркалами у формі скульптури, запрошує вас дослідити простір, поки не виявите кімнату у формі еліпса. Вхід продовжується з ідентичністю ресторану, він вистелений папером з круглими та лінійними мотивами в пастельних тонах, які передають цю оду радості, простоті та елегантності.

* Кубок Хереса

Якщо з п'яти попередніх причин ми не переконали вас, вам буде цікаво дізнатись, що у травні VIII Кубок Хереса, найбільша міжнародна зустріч навколо вин Хереса, в якому беруть участь ресторани семи провідних країн світової гастрономії (Німеччини, Бельгії, Данії, Нідерландів, США, Великобританії та Іспанії) у пошуках найкращих гармоній.

28 травня відбудеться форум, на якому такі важливі доповідачі, як Франсуа Шартьє, Анхель Леон або Хосеп Рока Вони представлять різні враження, поєднуючи херес-вина з високою кухнею. А 29 числа Театр Вільямарта У ньому відбудеться Міжнародний фінал VIII Кубка Хереса, надзвичайно візуального змагання на кухні, в якому кухарі-учасники повинні будуть готувати наживо та захищати свої пропозиції.

Доки вісім зірок Мішлена враховуються в цьому виданні, яке складатиме a неопубліковане шоу шоу-кулінарія, під час якої фіналісти з кожної з країн підготують та представлять свої пропозиції глядачам. Важливе побачення для #sherrylover, як ти.