Овочевий салат смачний, але перш за все корисний. Низькокалорійний і наповнений користю для здоров’я, особливо в періоди переїдання, коли печінка перевантажена.

сирий

Овочевого салату не повинно бракувати і у святкових стравах. Ось чому

Травлення іноді серйозно перевіряється. Замість того, щоб їсти важку їжу, спробуйте цей смачний салат, справжній засіб для травлення.

Як приготувати овочевий салат

Спочатку переконайтеся, що у вас є органічні овочі. Я завжди говорив «лікар дня». Знайдіть місцевих виробників та підтримуйте з ними зв’язок. Я вивожу продукцію на ринки і уникаю імпортних овочів. Ті, що виробляються місцево, набагато здоровіші. Тому вам знадобиться сира морква середнього розміру, невеликий селера і половина білої, а наполовину червоної капусти.

Овочі миють і очищають від шкірки моркви та селери, капусту дрібно рубають.

Моркву та селеру натріть на крупній тертці або розімніть їх картоплечисткою, щоб отримати пелюстки овочів.

Змішайте чотири в мисці, вичавіть половину лимона і додайте столову ложку олії, оливкової або кокосового горіха. Сіль і перець за смаком.

Це ідеально вранці натщесерце, а також на вечірках. За словами доктора Реймонда Торфа, цей салат виводить ендотоксини, одні з найбільш шкідливих для людського організму токсинів.

Ендотоксини впливають на печінку, яка реагує на її атаку системним запаленням.

Сира морква разом з кокосовою олією знижує рівень ендотоксинів, а також гормонів стресу (естроген) і підвищує рівень «молодих» гормонів (прогестерону, тестостерону). Морквяні волокна мають антибіотичну дію; саме тому морква не відповідає землі; Вони не перетравлюються в кишечнику, а натомість очищаються на своєму шляху, знищуючи шкідливі організми, що сприяє оздоровленню травної системи.

Одна сира морква на день допомагає виводити токсини з жовчі в організмі і тим самим запобігає їх реабсорбції.

Морквяний сік або подрібнена морква в блендері не мають однакового ефекту. У морквяному соку міститься велика кількість бета-каротину, який може впливати на щитовидну залозу. При споживанні сирої морквяної клітковини більша частина бета-каротину видаляється.

Кокосова олія також має антибактеріальні якості, і разом вони мають ще сильніший ефект. Крім того, кокосова олія стимулює ваш обмін речовин, що подарує вам теплі та приємні відчуття. Сіль допомагає знизити рівень гормонів стресу, особливо якщо цей салат їдять вранці, коли ці гормони високі. Натрій у солі є надзвичайно важливим мінералом для контролю гормонів стресу та стимулювання обміну речовин.

Селера використовується для стимуляції та з точки зору харчової цінності; Його можна зріджувати, сік застосовують при запаленні сечовивідних шляхів, при ревматоїдному артриті, при поганому фізичному стані або при нервовому виснаженні, пише Вікіпедія. Корінь і плід етномічно використовуються для лікування легкої тривоги та збудження, поганого апетиту, втоми, кашлю та як знезаражувач (речовина, що знищує кишкових глистів).

Не рекомендується вживати занадто багато селери вагітним жінкам або людям з проблемами нирок, людям з низьким кров'яним тиском, рекомендується не вживати селеру постійно, надлишок препарату селери призводить до розладів травлення.

Червона капуста містить у вісім разів більше вітаміну С, ніж білокачанна, більше вітаміну С, ніж апельсини, а пігменти, що надають їй червоний колір, позначають її як природне ліки.

Червона капуста містить у кілька разів більше вітамінів, ніж ваша зелено-біла посмішка, і сильна сторона цього овоча - це багатство пігментів, які надають їй фіолетово-фіолетовий колір і мають імуностимулюючу, протипухлинну та надзвичайно антиоксидантну дію. сильний.

Білокачанна капуста знижує рівень холестерину, клітковина поглинає надлишки холестерину та жовчних кислот з травного тракту, сприяючи їх виведенню через стілець.

Крім того, капуста має протизапальну дію завдяки глутаміну, сполуці, що міститься в листі, і дуже ефективно полегшує біль, лихоманку та подразнення в суглобах.

Яблуко містить пектин, який, у свою чергу, сприяє зниженню рівня холестерину, зменшуючи секрецію інсуліну з крові.

Тож звикай їсти цей овочевий салат щотижня.