27 травня НІМЕЦЬКИЙ ВУСОВИЙ СУП

М'який, здоровий, травний

Для тих, хто не любить солодку кашу, ось солона версія - їсти овес здоровим способом.
Це дуже насичений, травний суп зі специфічними властивостями завдяки вівсянка Що я коментую в кінці рецепту?.
І звичайно кістковий відвар з його чудовими перевагами, які я пояснюю в цій статті (http://www.alexandraninerola.com/2018/02/22/caldo-de-pollo/).

вусовий

Він ідеально підходить для бабусь і дідусів, дітей та хворих.
Вражаюче на сніданок (спробуйте), і звичайно на вечерю та взимку.
Це чудово для регенерації слизової та регулювання кишкового транзиту.
Ідеально підходить для дієт для схуднення, а також добре запобігає застуді та гіперхолестеринемії.
І легко зробити!

Інгредієнти

  • 40 гр жиру (оливкова, кокосова, вершкове масло)
  • 60 гр вівса (овес з глютеном або без)
  • половинка або морква
  • середній або цибуля-порей
  • селера (найбільш біла частина)
  • картопля

Підготовка

  • 1. Овочі дрібно наріжте і додайте в каструлю з розтопленим жиром
  • 2. обсмажити і додати овес
  • 3. залишити, поки не набуде коричневого кольору
  • 4. додати овочевий бульйон або кістковий бульйон 1 літр або півтора літра
  • 5. кип’ятити на середньому/слабкому вогні близько 30 хвилин.

Незамінний при здоровому харчуванні

Вівсянка містить природний хороший жир, вона травна і є дуже популярною їжею для сніданку; Кажуть, що це найвідоміший злак для догляду за серцем завдяки своїм властивостям боротися з холестерином і знижувати кров’яний тиск.

Давайте подивимося інші властивості:

Забезпечує бета-глюкани!

Овес містить бета-глюкани, компонент, який регулює рівень холестерину та зміцнює імунітет, допомагаючи при застуді та інших бактеріальних інфекціях.

Забезпечує клітковину

Цілісні зерна, такі як цілий овес, забезпечують розчинні клітковини, необхідні для нашого раціону: це затримує спорожнення шлунка і, отже, скорочує час підвищення рівня глюкоза в крові після їжі.

Отже, якщо ви хочете контролювати рівень глюкози в крові, це ідеально.

Ця ж клітковина живить наші хороші бактерії, а її слизи утворюють пом’якшувальний та пом’якшувальний гель захищає і спустошує слизову кишечника.

Різноманітність вітамінів і мінералів

Серед іншого він містить калій, кальцій, фосфор, магній, залізо, мідь, цинк, вітаміни В1, В2, В3, В6 та Е.

Відмінно підходить для серця

Овес, як і інші цільні зерна, містить лігнани. Лігнани - це вид розчинної клітковини, яка, синтезуючись у кишковій флорі, зменшує здатність холестерину прилипати до стінок артерій та запобігає утвореннюртеріосхлороз, крім зменшення ризику серцевих захворювань.