Якщо вам подобається панакота, візьміть до уваги цей веганський варіант, у склянці, з кокосовим молоком, малиновим компотом та смачною кришиною з пекану.
Інгредієнти для кокосової панакоти, компоту з малини та крихти пекану
- Для кокосової панакоти
- 500 г кокосового молока
- 25 г ксиліту
- 18 г кукурудзяної крупи
- 0,75 г желюючого агар-агару
- Для малинового компоту
- 100 г малини
- 10 г цільного цукру
- За пекан обсипається
- 60 г рисового борошна
- 60 г пекану
- 60 г негідрованого органічного маргарину
- 60 г кокосового цукру
- щіпка солі
ЯК ЗРОБИТИ КОКОТОВУ ПАННУ КОТТУ, МАЛИНОВИЙ КОМПОТ І ГОРИХОВІ ГРИЧНІ ПЕКАНИ
Крок 1
Добре розчинити в кокосовому молоці, з кількома паличками та холодом, ксилітом, кукурудзяним крохмалем та агар-агаром. У каструлі, помішуючи, нагрівайте все, поки не закипить. Потім швидко дозуйте в чашки і дайте йому згелювати в холодильнику.
Крок 2
Тим часом на сковороді варимо малину з невеликою кількістю цукру, поки вона не придбає конфітюр, схожий на варення. Бронювання.
Крок 3
Для крихти обробіть пекан в порошок, а потім змішайте його з кокосовим цукром і рисовим борошном з дрібкою солі. Зробіть тісто з усіма інгредієнтами та маргарином; Це має бути схоже на якусь «землю», яку ви повинні викласти на деко, а потім готувати при 170o C протягом 5-7 хвилин або поки не побачите, що вона золотиста. Виймаючи його з печі, ви добре його розбиваєте, щоб він мав ту «земну» форму, яку ми хочемо йому надати.
Крок 4
Для складання подайте до склопанарів з панакоти, які ви вже сформували, щедру ложку компоту з малини та, коли подаєте, посипану крихту.