Фокус цього десерту полягає у приготуванні домашніх тарталеток, хоча, якщо ми поспішаємо, ми можемо зробити це з тими, які вони продають, вже виготовленими, але результат буде не таким.
Харчова інформація
Для виготовлення тарталеток ми кладемо борошно у формі вулкана на робочий стіл. У центрі робимо отвір, а всередину кладемо яйце, воду, розтоплене масло і щіпку солі. Місимо руками ззовні всередину, поки не отримаємо однорідне тісто. Робимо з тістом кульку, загортаємо в плівку і даємо відпочити в холодильнику півгодини.
Після закінчення цього часу ми посипаємо робочий стіл борошном і за допомогою качалки викладаємо на нього тісто, щоб воно було кінцевим. Ми розрізаємо його на квадрати і вистилаємо форми, які ми вибрали для виготовлення тарталеток. Це можуть бути металеві форми або ми можемо використовувати паперові для кексів. Випікайте при 180º, поки тарталетки не стануть золотисто-коричневими, і дайте їм охолонути перед розливанням, стежачи, щоб вони не зламалися.
Тарталетки, які збираємося подавати, наповнюємо сиром. Зверху кладемо кілька волоських горіхів і прикрашаємо їх ниткою меду зверху.
Якщо у нас залишились тарталетки, ми можемо тримати їх у герметичному контейнері пару тижнів. Тоді ми можемо використовувати їх із начинкою, яка нам найбільше подобається.
Тарталетки виготовляються з висококалорійних інгредієнтів, таких як борошно, масло та яйце. Останній також забезпечує нас білками та насиченими жирами. Для начинки ми використовували, головним чином, сир, їжу, багату кальцієм, але яка також містить жири з молока.
Факти харчування сиром: