Смачний десерт з бісквітного торта з какао, з сирною начинкою та апельсиновим желатином:
Сирні желе кубиками
Інгредієнти для тіста:
250 г напівгрубого борошна,
1 розпушувач
300 г цукрової пудри.
Інгредієнти для сирної начинки:
500 г м’якого сиру,
100 г цукрової пудри,
2 шт ванільний цукор.
Інгредієнти для желатину:
1 л апельсинового соку
2 шт Золоте вухо.
Підхід:
У мисці змішайте яйця з цукровою пудрою у піну, потім додайте олію, молоко, напівгрубого борошна, змішане з розпушувачем, і нарешті додайте какао. Все добре перемішайте ручним міксером. Вилийте готове тісто на змащений жиром і борошном деко, або лист, застелений папером для випічки, і випікайте. Випікайте в розігрітій духовці при 180 ° C приблизно від 25 до 30 хвилин. Остиглий пиріг посипте сирною начинкою і полийте апельсиновим желатином.
Приготування сирної начинки: Змішайте в мисці цукрову пудру з розм’якшеним вершковим маслом. Потім додайте сир, змішаний з ванільним цукром, і все добре перемішайте.
Приготування желатину: У мисці змішайте 500 мл апельсинового соку з 2 золотими вушками. Інші 500 мл апельсинового соку нехай кип’ятять у кружці, до якої ми потім додаємо сік, змішаний із Золотими вушками, і кип’ятимо. Варіть приблизно 1-2 хвилини і вилийте трохи теплого на сирну начинку (ні гарячу, ні холодну). Дайте пирогу застигнути в холодильнику, наріжте кубиками і подавайте до столу.