Інгредієнти
- 50 дкг борошна
- 25 дкг сиру (або овечого сиру)
- 20 дкг маргарину
- 2 ч. Ложки солі
- 1 яйце (+1 для змащення)
- 2 чайні ложки сметани
- 3 дкг дріжджів
- 1 дл молока
- 15-20 дкг копченої ковбаси
Підготовка
Налийте тепле молоко в миску, змішайте з невеликою кількістю цукру, а потім розкришіть дріжджі. Покладіть борошно в миску, додайте сіль і розкришіть в ній маргарин. Коли воно вже добре розсипчасте, додаємо сир і добре перемішуємо.
Ковбасу нарізають на невеликі шматочки і також змішують з борошняною сиркою. Потім робимо невелику виїмку посередині, вливаємо дріжджі, ціле яйце та сметану, і обробляємо це вручну.
В кінці добре вимісити борошно, щоб отримати тісто, що легко розтягується. (Тісто не повинно бути ні м’яким, ні твердим.) Борошно зверху, накрити мискою, в якій воно було змішане, і відпочити годину.
Потім на присипаній борошном поверхні розтягніть тісто до товщини пальця, а потім натріть верх гострим ножем. Ми вириваємо його формою для торта, а потім розміщуємо пиріжки трохи далі один від одного на деко, застеленому папером для випічки. Знову накрийте приблизно на 30 хвилин, накривши кухонним рушником. Нарешті змастіть зверху збитими цілими яйцями і посипте насіння кунжуту за смаком. Випікайте в розігрітій духовці на середньому вогні 15-20 хвилин до приємного червоного кольору.
Я подав його з супом з гуляшу, але він чудовий і з теплим сиром!
- Складений качиний сир тоді це може бути просто торт - проект «Мій дім»
- Ремонт будинку взимку Недільний сімейний журнал та портал
- Близнюки та багатоплідна вагітність Журнал та портал Sunday Family
- Нічні хуртовини на Марсі; Угорський аматорський портал астрономів
- Кухня Лайош Марі - віденські фаршировані смажені сирні млинці