"Дякуємо за швидку обробку мого замовлення, я був дуже задоволений вашою обіцянкою".

Сиро - часникові трикутники

трикутники

Відмінне пікантне тісто, виготовлене із 100% борошна з спельти.

Сирі матеріали приблизно 40 шт
Дріжджі
Кокосовий цукор 1 ст
Напівжирне молоко 25 мл
Свіжі дріжджі 25 г.
Тісто
Цільнозернова спельта з борошна грубого помелу 400 г.
Напівжирне молоко 275 мл
Оливкова олія 50 мл
Наповнення
Списа на грилі 100 г.
Сир Ейдам 200 г.
Свіжий часник 3 гвоздики
Жовток 1 шт
Вершкове масло GHI 125 г.
Рожева сіль 1 ст
Інші інгредієнти
Яйця 1 шт
Білий кунжут

Спочатку готуємо дріжджі. Додайте цукор в тепле молоко і подрібніть дріжджі. Накрийте кришкою і дайте дріжджам працювати. Помістіть інгредієнти для тіста в одну миску, потім додайте дріжджі і опрацюйте тісто, яке ми даємо бродити в теплому місці. Близько 45 хвилин, просто поки він значно не збільшить свій обсяг.
Потім тісто ділимо на 3 рівні частини. І нехай лежить на борошняній дошці.

Тим часом ми приготуємо начинку. Сири натріть на тертці, додайте розм’якшене вершкове масло, сіль і подрібнений часник. Все ретельно перемішуємо і також ділимо на 3 частини.

Згорніть окремі доріжки в тонке коло, зафарбуйте начинкою, згорніть і наріжте трикутниками. Покладіть на деко, застелене папером для випічки, посипте збитим яйцем і посипте кунжутом.

Із заявленої кількості спечіть близько 40 штук солоних трикутників.

Випікати в розігрітій духовці при температурі 180 ºC - 25 хвилин.