Вони намалювали сироп агави як один з найкращих замінників цукру. Що в цьому правда? Чи доводиться нам довіряти «користі» сиропу агави? Давайте подивимося, що це, де це отримано і що говорить наука (все, а не тільки хороші речі) про сироп агави. 👇

Що таке сироп агави?

агави

Агава - сукулент типу Алое Віра. Виробництво сиропу агави починається з його листя, з яких сік витягується з якого виготовляється сироп. За допомогою ферментативного процесу сік розщеплюється на вуглеводи, а потім концентрується. Звідти надходить сироп агави (або сироп агави, або мед агави, або нектар агави). Це він складається з 70% фруктози та 25% глюкози (пам’ятайте ці назви, які є ключем до пастки) плюс 5% мало рясних речовин.

Сироп агави характеризується тим, що має дуже солодкий смак, удвічі більший від цукру. Це означає, що ми можемо/повинні додавати менше кількості, щоб отримати однакову солодкість сироп агави має більше калорій, ніж цукор.

Властивості сиропу агави

А як щодо ГІ (глікемічний індекс сиропу та цукру агави?

Глікемічний індекс вказує на щось на зразок швидкості, з якою наше тіло поглинає глюкозу з їжею (я наголошую на глюкозі, оскільки фруктоза не збільшує глікемічний індекс). Якщо наше тіло має пік глюкози вимагатиме багато інсуліну метаболізувати його (до того, що це може призвести до діабету 2 типу), так не добре часто вживати продукти, які містять багато цукру з глюкозою в основному.

На даний момент здається, що сироп агави знаходиться в хорошому місці. Але давайте подивимося, що відбувається з фруктозою. В принципі, фруктозі не потрібен інсулін для метаболізму, вона переходить із травної системи в печінку, де він перетворюється на глікоген, і це енергія для м’язів. Здається, сироп агави - хороший замінник цукру, навіть рекомендований діабетикам. Але чи є щось інше? Я залишаю вам відео, щоб ви могли відпочити від читання.

Протипоказання сиропу агави

Після цих досліджень було видно, що фруктоза блокує інші функції печінки і це змушує вас виробляти інший тип гормону - грелін. За допомогою цієї функції, печінка знижує рівень інсуліну (необхідні для метаболізму глюкози) та лептин у крові, обоє необхідні для відчуття ситості. Я маю на увазі, що у вас більше голоду і більше бажання їсти солодке.

Крім того, при наявності в плазмі глюкози (вуглевод, присутній в нектарі агави), фруктоза не перетворюється на глікоген, вона перетворюється на жир, тобто, ти товстієш. Не тільки це, але і, підшлунковій залозі доводиться підвищувати рівень інсуліну оскільки їх зменшила печінка (риба, яка кусає хвіст). Я думаю, що вони є досить протипоказань сиропу агави.

На закінчення можна сказати, що сироп агави може замінювати звичайний цукор не споживайте великої кількості цукру. За чайну ложку, яку ви приймаєте епізодичний день, ви не підхопите діабет, ви можете бути спокійними або спокійними. Порада: їжте фрукт.

Як свідчить дослідження, з якого ми змогли отримати інформацію:

»Фруктоза може бути хорошим підсолоджувачем при дієтах при цукровому діабеті […] Однак додавання занадто великої кількості фруктози до дієти може спричинити небажані наслідки […] Це не повинно поширюватися на фруктозу у фруктах та овочах. Вони є здоровою їжею зі скромною кількістю фруктози ".

Остерігайтеся не перевіреної інформації про сироп агави

Є веб-сайти, які я рекомендую вам не читати, де пояснюються всі переваги сиропу агави. Так, лише переваги (якщо вони є), але вони пропускають все, що ми вам сказали тут. Очевидно, що інформація в Інтернеті є упередженою і контролюється великими корпораціями.

Якщо вам потрібна інформація про вплив сиропу агави та інших цукрів, ви можете переглянути ці документальні фільми про цукор.

Де знайти сироп агави

Ми вже говорили вам, що ви не повинні вживати велику кількість цукру. Але ей, насолода кексом або печивом, яке не забирають (в міру!). Якщо ви один з тих людей, яким подобається готувати, ви можете придбати один із цих органічних сиропів з агави.