dСкандинавська дієта, також відома як скандинавська дієта, стала тенденцією завдяки звіту ВООЗ, який декларує її користь для здоров'я та профілактики ожиріння.

знати

Ви хочете знати, з чого він складається і як ви можете це здійснити? Ми надаємо вам усі подробиці нижче.

Що таке скандинавська дієта і з чого вона складається

"Це дієта, яка поділяє багато характеристик середземноморської дієти, але включає типові продукти з таких областей, як Фінляндія, Данія, Ісландія, Норвегія чи Швеція". Ось як вони це визначають у публікації ВООЗ.

Ця дієта виникає з Маніфест до нової нордичної дієти підписаний кухарями північного походження і базується на чотирьох основних принципах: здоров’я, гастрономічний потенціал, стійкість та нордична ідентичність.

Нова нордична дієта базується на піраміді Балтійського моря і базується, перш за все, на овочах, а також на продуктах місцевого виробництва, звідси і назва.

Це дієта багатий клітковиною і рибою і найбільшою особливістю, якщо ми проаналізуємо це з іспанської точки зору, можливо, є включення ріпакової олії як замінника оливкової олії.

Переваги скандинавської дієти

Ключове значення при оцінці цієї дієти полягає не тільки в її результатах, але також необхідно враховувати профілактику серцево-судинних захворювань, яку вона передбачає у довгостроковій перспективі, а також те, наскільки вона шаноблива до навколишнього середовища та місцевого споживання.

Він також виділяється поліпшенням ліпідного профілю, артеріального тиску і навіть передбачає поліпшення профілактики діабету II типу, безпосередньо впливаючи на чутливість до інсуліну людей з гіперхолестерином.

Інші Переваги в Маніфесті, про який говорилося вище, є:

  • Використовуючи інгредієнти, які ідеально підходять для клімату, води та скандинавських ландшафтів, використовуючи таким чином місцеві продукти.
  • Допомагає розробити нові способи використання традиційних скандинавських страв та сприяє місцевому самозабезпеченню та регіональному обміну високоякісними продуктами.
  • Він поважає стійкість, використовуючи лише типові продукти кожного сезону року та сприяючи чистоті та свіжості, характерним для цієї місцевості.
  • Сприяє повазі до тварин, заохочуючи зменшення споживання м’яса та інших тварин.
  • У питаннях здоров’я він також знімає запальний біль, такий як при таких поширених захворюваннях, як артрит та остеопороз.
  • Це ідеальна дієта для спортсменів.
  • У ній мало цукру та жиру, тому це корисний момент для здоров’я, але він також ідеально підходить як дієта для схуднення.
  • Це ситна дієта, ви не залишаєте голодним.

Меню для початку

Ви можете самостійно скласти своє меню скандинавської дієти. Ви просто повинні мати на увазі наступні основні моменти:

  • Щодня їжте більше фруктів та овочів.
  • Їжте більше круп і зернових продуктів.
  • Їжте більше їжі з моря (або озер та річок)
  • Зменште споживання м’яса і намагайтеся, щоб м’ясо, яке купується, було більш якісним.
  • Шар органічних продуктів над іншими.
  • Уникайте харчових добавок.
  • Враховуйте сезонність їжі та вибирайте сезонні продукти.
  • Намагайтеся уникати їжі поза домом і виступайте за домашню їжу.
  • Ви можете мати сир і яйця, але в помірних кількостях.

Деякі продукти, які повинні бути присутніми у вашій нордичній дієті:

  • Ягоди, зернові, горіхи, бобові.
  • Картопля, коренеплоди, гриби, водорості.
  • Риба, молюски, птиця, дичина та яйця, які становитимуть білкову частину раціону.

Звичайно, пам’ятайте, що в керівних принципах нової нордичної дієти споживання тварин у подальшому виключається, і вживається більша кількість калорій з овочів.

Чи можете ви схуднути на скандинавській дієті?

Дуже важливим фактором, який слід враховувати, є те, що в скандинавській дієті калорії не враховуються, але кількість їжі розраховується на основі "жмень". Таким чином, кожна їжа повинна містити дві купки овочів, жменю білка, жменю вуглеводів і столову ложку жиру.

Цей момент дуже важливий, оскільки було доведено, що не потрібно встановлювати суми, навіть коли мова йде про схуднення. Детальніше про останнє ви можете прочитати у цій публікації з The American Journal of Clinical Nutrition.

З іншого боку, ми повинні зменшити споживання цукру та оброблених продуктів, що також корисно для всіх тих людей, які хочуть схуднути та зберегти своє здоров’я.

Тепер ти знаєш що таке скандинавська дієта та які її принципи та переваги, Як ви думаєте, чи зможемо ми адаптувати його, щоб почати користуватися його перевагами в таких країнах, як Іспанія?