Насіння соняшнику дуже здорові, оскільки містять цінні поживні речовини та незамінні жирні кислоти. Це крихітне насіння містить вітамін Е, тіамін, мідь, фосфор, селен, але також надзвичайно багате вітамінами групи В. Насіння соняшнику є прекрасним джерелом клітковини, що містить стільки ж цінних амінокислот, як і триптофан. Він також багатий фітостеринами та білками. Незамінні жирні кислоти, що містяться в ній, також сприяють збереженню нашого здоров’я, оскільки їх регулярне споживання призводить до здорової серцево-судинної системи, допомагає досягти стабільної здорової ваги тіла, але це також може зменшити запалення в організмі.
Жири, що містяться в насінні соняшнику, є будівельними елементами клітинних мембран, які дозволяють організму збалансувати гормони, а також є носіями важливих жиророзчинних вітамінів - вітамінів A, D, K та E.
Насіння соняшнику містять велику кількість антиоксиданту вітаміну Е, який зменшує запалення в організмі, що може призвести до різних захворювань. Дослідники вже знають, що високий рівень запалення корелює з підвищеним ризиком серцевих захворювань, але також може бути відповідальним за розвиток інсульту, раку, діабету та інших серйозних нейродегенеративних захворювань.
Регулярне споживання насіння соняшнику допомагає знизити рівень холестерину та високий кров’яний тиск та боротися із захворюваннями серця. Насіння соняшнику багаті антиоксидантами та протизапальними сполуками, які зменшують шкідливий окислювальний стрес та наявність вільних радикалів в організмі.
Підпишіться на нашу розсилку сьогодні!
Заповніть форму для реєстрації, щоб ми могли надати вам актуальну інформацію.
Вітамін Е - це жиророзчинний вітамін, тобто його потрібно вживати разом з жиром, щоб засвоїтися. Насіння соняшнику також настільки здорові, оскільки вони вже містять незамінні жирні кислоти.
Сьогодні все більше людей страждають на якусь форму захворювання щитовидної залози. Основною причиною цього захворювання є високий дефіцит селену. Щитовидна залоза відповідає за регулювання температури тіла, частоти серцевих скорочень, а також вироблення та обмін білків. Порушення роботи щитовидної залози, серед іншого, може спричинити втому, збільшення ваги та ненормальну температуру тіла. Потрібне достатнє споживання селену та йоду, щоб уникнути захворювань щитовидної залози.
Насіння соняшнику містять велику кількість мінеральних речовин, зокрема магнію. Нам потрібен магній для здоров'я серцево-судинної системи та контролю артеріального тиску. Магній частково відповідає за підтримку здоров'я кісток і може допомогти запобігти розвитку остеопорозу в поєднанні з іншими вітамінами та мінералами. Магній також може допомогти в боротьбі з хронічними головними болями від мігрені, втомою, запорами та розладами настрою. Насіння соняшнику також містять магній, але також вітаміни групи В, які нам так необхідні для підтримки здорової нервової системи.
Антиоксидант вітамін Е, що міститься в насінні соняшнику, також допомагає підтримувати молодість і здоровість шкіри. Вітамін Е забезпечує захист від пошкоджень, спричинених сонячним світлом. Однак наша шкіра буде сяючою та зволоженою, якщо ми регулярно споживатимемо це крихітне насіння.