Якщо ви хочете по-справжньому смачний і легкий пиріг, рекомендую вашій увазі шматочок Мімози! М’який крем, м’яке тісто і соковиті абрикоси утворюють справжню гармонію між собою. Відмінний гостинний торт, спробуйте теж!
Інгредієнти для тіста:
50 дкг # великий секрет дрібного борошна
15 дкг # маргарин грам
10 дкг цукру
3 яйця
половина розпушувача
2 дл сметани
Приготування тіста:
Добре вимісити борошно з 3 жовтками, половиною розпушувача і 2 дл сметани. Випікаємо 4 її листи (розмір випічки).
Інгредієнти для крему:
1 # маргарин грама
20 дкг цукрової пудри
півлітра молока
2 упаковки порошку ванільного заварного крему #droetker
1 лимонний сік
абрикосове варення
Приготування крему:
Готуємо вершки з півлітра молока та 2 пачок ванільного заварного порошку. Добре змішайте раму з 20 дкг цукрової пудри. Після того, як крем для пудингу охолоне, змішайте два креми і весь лимонний сік.
Глазур зверху:
З 20 дкг цукрової пудри збийте 3 яєчні білки в піну над парою. Гарний рожевий колір був викликаний ароматом малини. (Я вклав у нього трохи, щоб отримати бажаний колір.)
Процес підготовки:
Візьміть крем навпіл. Викладіть перший лист тіста і змастіть половиною крему. Потім покладіть на нього наступний аркуш, намажте абрикосовим варенням. Далі йде третій лист тіста, на який ми кладемо другу половину крему, а потім четвертий лист, увінчаний рожевим яєчним білком. Давайте відпочинемо в холодильнику на ніч, щоб тісто розм’якшилось і смаки з’єдналися.
Наступного ранку ми нарізаємо шматочки та подаємо до столу!