Нещодавно я прочитав на цьому сайті з питаннями та відповідями, що загальне правило, що для спалювання 1 кг жиру потрібно 37 000 кДж, є неправильним. Деякі проголосували за мене негативно за цитування цієї цифри.

жиру

Чи правда, що вищезазначене співвідношення є приблизною оцінкою втрати жиру, чи доведено, що це неправда? Мені цікаво побачити будь-яке дослідження, яке ви можете провести, яке вказує на вашу точку зору.

Відповіді

У мене є власні особисті дані досліджень.

Я стежив за втратою жиру, використовуючи рулетки, у поєднанні з вагою в кг протягом 3 років, вдвічі менше, ніж строго через різні місячні інтервали. Чоловік, від 27 до 31 року, з вагою 175 см у висоту від 68 до 77. Я легко набираю м’язи, але також легко набираю вагу, але це тому, що я занадто люблю їжу.

У будь-якому випадку, я втрачав 2 см на тиждень від окружності шлунка із середньодобовим дефіцитом близько 4000 кДж, це дорівнює 1 кг жиру в моїх розрахунках на тиждень, майте на увазі, що жир у тілі не є загальною вагою.

Підрахувавши це, ви бачите, що я спалив 28000 кДж, щоб втратити 1 кг жиру в організмі.

Я думаю, що наука була для мене майже достатньою, але моє тіло, здається, виділяє надзвичайно багато тепла в порівнянні з більшістю людей, я помічаю більше, коли сплю. Моє тіло тепле без ковдр, а подруга холодна і покрита. Знання цього рівня kj дійсно допомагає мені, коли мені потрібно схуднути, тому що досягти це легко.

Слід зазначити, що ця втрата ваги не збільшувалась при кардіотренажерах, я намагалася половину часу, не займаючись фізичними вправами, окрім сидіння та ходьби, купувати їжу, однак щодня я намагаюся нарощувати/підтримувати м’язи за допомогою гумок менше 15 хвилин. день. Іншу половину часу, коли в мене був однаковий рівень добового дефіциту кДж, я робив тривалі періоди інтенсивного кардіотренування.

Дослідження там здаються правильними, щоденний дефіцит є найважливішим фактором втрати ваги.

Слід також зазначити, що я не звертав уваги на кількість з'їдених вуглеводів, однак намагався обмежити споживання жиру, коли справа стосувалася вуглеводів, мені було менше до того, я люблю макарони та рис. Я думаю, що дієти з низьким вмістом вуглеводів не ефективні, але їжте білок, коли можете.

Цифра 37 000 є правильною, але вона може ввести в оману кількома способами.

Один кг жиру містить 7700 калорій дієтичної енергії, тому, щоб втратити цей кг жиру, потрібно спалити 7700 калорій більше, ніж ви з’їсте. Це добре розуміють і узгоджують.

Коли ви починаєте говорити про кДж, це стає дещо складнішим і заплутанішим. Kj - міра обсягу виконаної роботи; наприклад, у мене на велосипеді є лічильник потужності, і він може вимірювати обсяг роботи, виконаної в кДж. Припустимо, я виходжу на велосипеді і виконую 1000 кДж роботи. Тепер калорія приблизно в 4 рази перевищує кДж (див. Примітку 1), тож це означатиме, що я використав лише близько 250 калорій дієтичної енергії. Однак люди приблизно на 20-25% ефективно перетворюють дієтичну енергію в механічну, а це означає, що 250/25% = 1000 калорій дієтичної енергії потрібно для виконання 250 калорій механічної роботи. Потім . що всі вони роблять, це вважають їх рівнозначними.

Якщо у вас немає способу визначити витрати енергії, має набагато більше сенсу мати справу з калоріями, а не з кДж.

Примітка 1: Коли ми говоримо про калорії від їжі WRT, ми дійсно говоримо про кілокалорії у фізичному сенсі, але ніхто їх так не називає.