Фрукти та овочі потрібні щодня?

22 жовтня 2019 р. О 0:00 SME Creative, Марек Мітташ для Kaufland

овочів

Щоденне вживання фруктів та овочів є одним з основних будівельних елементів здорового харчування. Ми часто забуваємо про цей факт, а також про необхідність фізичних вправ, правильний режим пиття або достатню дозу сну.

Як у випадку з дітьми, і як недостатня кількість фруктів та овочів впливає на їхнє подальше життя?

Три яблука і п’ять морквин

Багато батьків не знають, скільки фруктів і овочів давати дітям. Як результат, вони далеко не споживають стільки, скільки їм потрібно.

"Опитування харчових звичок, проведене в школах учнями різного віку, показало, що до 50 відсотків дітей вживають фрукти щодня, а близько п'яти відсотків респондентів повідомляють більше трьох разів на день. Овочі споживали дещо менший відсоток учасників ", - говорить Яна Хамадеова з Департаменту гігієни дітей та молоді та сприяння громадському здоров'ю Управління громадського здоров'я.

Такі низькі показники можуть негативно позначитися на здоров’ї дітей, особливо якщо їх харчові норми встановлені на абсолютно різних значеннях. Тому фрукти та овочі повинні бути основою щоденного споживання як частина кожного основного прийому їжі.

"Рекомендується з’їдати п’ять порцій овочів і три порції фруктів на день. У випадку з фруктами одна порція повинна важити приблизно від 100 до 150 грам. Це може бути один шматочок яблука, груші або персика. Одна порція овочів відповідає приблизно 50 грамам при вживанні в сирому вигляді ", - говорить Хамаде про те, як має виглядати здорове харчування для дітей.

Середні харчові цінності в 100 г окремих фруктів та овочів:

Спочатку овочі, потім фрукти

Відповідно до стандартів охорони здоров’я та харчових рекомендацій, доцільно включати в раціон овочі з кінця п’ятого місяця, бажано у вигляді пюре. Фрукти слід додавати пізніше через їх солодкий смак.

Дошкільнятам та школярам рекомендується три-п’ять порцій овочів на день та три порції фруктів. Ідеально підходить вранці, о десятій і оловрант, або на обід.

«Фрукти та овочі слід міняти, щоб дитина не монотонно харчувалася. Деякі фрукти слід їсти поодинці, такі як полуниця, кісточкові фрукти, цитрусові або дині. Яблука та банани добре їсти зі злаками, оскільки вони легко засвоюються і є гарною підказкою для сніданку. Ми можемо подавати овочі у вигляді салатів та комбінувати різні види ", - радить Хамаде.

Вітамінні цукерки не замінюють фрукти та овочі

Харчові добавки ніколи не замінять свіжу та різноманітну їжу або сирі фрукти та овочі. Однак батьки часто стикаються з проблемою, що діти не хочуть фруктів та овочів і воліють тягнутися до вітамінних цукерок, які є більш привабливими, у рази смачнішими, цікавішими та привабливішими для дитини. Вони думають, що забезпечать дитину хоча б деякими вітамінами.

Але тоді виникає велика проблема. Купуючи вітамінні цукерки, батьки не допомагають своїм дітям, вони навіть можуть їм нашкодити.

"Полівітаміни та різні солодощі, що містять вітаміни, містять ці речовини у штучному вигляді і часто використовуються лише як замінник свіжих фруктів та овочів. При тривалому споживанні різних полівітамінів або солодощів організм поступово втрачає здатність вживати вітаміни з природних джерел, таких як фрукти та овочі ", - говорить Хамадеова.

Тоді це справді серйозна проблема зі здоров’ям. Найбільше поживних речовин міститься у фруктах та овочах без термічної обробки. Тому найкраще чистити та мити овочі та споживати їх відразу. Кожна модифікація фруктів та овочів втрачає вміст важливих речовин.

Однак як мотивувати дітей любити овочі та фрукти?

За натхненням ми пішли до початкової школи Za kasárňou у Братиславі. Вона долучилася до проекту Fresh Headers, в рамках якого кожен вівторок вони отримують фрукти чи овочі від Kaufland для кожного учня в школі.

Двісті грамів на учня

У початковій школі за казармою діти з нетерпінням чекають фруктів та овочів, чекають їх і не витрачають, навіть разом їм подобається. Ми дізнаємось, як вони це роблять у класі 1. C, де під час нашого візиту вчитель роздає учням дзвінки.

«Діти, що це за фрукти?» - запитує вчителька Тетяна Ганікова, піднімаючи кільце в повітря. Деякі діти мовчать, інші кричать сливу, а іноді лунають дзвінки.

"Ось як ми завжди уявляємо фрукти разом з дітьми і говоримо про них. Я скажу їм, що це за фрукти, як їх вирощують або де ростуть. Для них це досвід. Раптом вони не тільки впізнають фрукти на малюнках, але й насправді відчувають, ловлять і пробують на смак. Завдяки цьому вони підходять до нього по-іншому », - каже Ганікова.

Діти набувають стосунків із вживанням самих фруктів і отримують приємні враження. Раптом вони з нетерпінням чекають плодів і самі просять його.

"Діти з нетерпінням чекають вівторків і чекають, що буде сьогодні плодом", - посміхається Ганікова, коли ми повільно виходимо із класу, повного дітей.

"Ми роздаємо фрукти та овочі дітям у класі протягом першої години, щоб вони могли насолоджуватися ними в ранкові години. Батьки також вітали це, і деякі їдуть у Кауфланд, щоб по вівторках принести ящики з фруктами чи овочами. Вони привезуть їх до школи, а ми потім поділимось ними з дітьми ", - каже Хана Мокошова, заступник директора початкової школи За кашарйоу.

З моменту приєднання школи до проекту Fresh Headers, Kaufland регулярно готує 200-грамову упаковку фруктів та овочів для кожного учня. Таким чином, понад 800 дітей у 32 класах отримують смачну та корисну десяту.

Як виглядає права десята до школи?

У десять років батьки повинні подумати, перш ніж брати своїх дітей до школи. Найгірша можлива альтернатива - дати дитині гроші на придбання того, що вона хоче. Зазвичай це не фрукти чи овочі.

"Для дітей ми віддаємо перевагу барвистій, поживній та здоровій десятині. Вони повинні складатися з цільнозернового хліба, спред або сиру, порцій овочів і фруктів та цінного несолодкого напою ", - говорить Хамаде.

Все це харчові компоненти, які забезпечують організм оптимальною кількістю поживних речовин, вітамінів і мінералів.

Правильний напій - невід’ємна частина десятого. Недостатній питний режим у цьому віці може призвести до головних болів, втоми, запорів та проблем з нирками.

"Найздоровішими є трав'яні чаї, питна вода або розбавлені фруктові соки. Непридатними є солодкі лимонади та газовані солодкі напої, які містять занадто прості цукри та надмірно збільшують споживання енергії, що призводить до надмірної ваги та ожиріння. Ці принципи для десятого однакові для всіх вікових груп дітей ", - додає Хамаде.

Вони по-різному підходять до фруктів та овочів

«Батьки сприйняли проект із ентузіазмом. Ми хочемо привести дітей до здорового харчування, і в той же час ми боремося з ожирінням ", - говорить Петра Кічкова, представник шкільного клубу для дітей Початкової школи" За кашару ".

"Усі діти мають однакові фрукти, що також є формою мотивації їсти їх разом", - додає Кічкова.

Якщо випадково якийсь фрукт не пройде вранці, вони з’їдять його вдень у шкільному клубі. Крім того, він має ще один вимір.

Діти стали по-різному сприймати фрукти. Оскільки вони дізнаються, як це допомагає їм і робить організм сильнішим, вони цінують це більше.

«Окрім користі для здоров’я, проект має ще й освітню. Діти раптом бачать, що якщо вони щось отримують, це не зовсім безкоштовно. Хтось повинен принести фрукти, його батьки за ним ідуть, і ми перебираємо, крім того, хтось його виростив і зібрав. Ми також з ними говоримо про них, завдяки чому вони сприймають це більш інтенсивно і більше цінують фрукти та овочі ", - додає Кічкова.

Початкова школа Za kasárňou - одна з 62 початкових шкіл Словаччини, які брали участь у проекті Fresh Headers. Завдяки Kaufland діти щодня отримують свіжу порцію фруктів та овочів.

Ця стаття представлена ​​вам Kaufland.

Правила співпраці рекламодавців та редакції ви можете побачити за цим посиланням.