Окрім досягнення втрати ваги, відомо, що обмеження харчового вікна приносить користь на рівні метаболізму. Що відбувається о 12, о 14 та о 16 годині, не вживаючи їжу

Чи через те, що знаменитості, як відомо, дотримуються планових прийомів їжі натщесерце, або через те, що переваги піддавання травної системи «паузі» стають все більш і більш відомими, все більше людей обирають обмежувати споживання їжі обмеженим графіком щодня.

годин

Для початку ви повинні знати, що «пости - це древні тисячолітні практики, присутні в усіх релігіях і всіх цивілізаціях протягом історії; Це щось широко впроваджене в людство з різними цілями, будь то релігійні чи очищаючі ». Випускниця з питань харчування Марія Сесілія Понсе (MN 3362) пояснила Infobae що "сьогодні відомо те, що перебування без їжі протягом кількох годин викликає травний відпочинок, а також допомагає краще сприймати, коли хтось їсть за звичкою, а коли через справжній голод".

Спеціаліст з нутрігеноміки наголосив, що "це практика, яку можна розпочати з певними пацієнтами, які прагнуть піти трохи далі, не лише обмежуючи калорії для естетики чи ваги, але і те, що планується продовжити натщесерце: викликати певні органічні процеси, що відновлюють і детоксикують клітини ".

Таким чином, вказавши на це існують різні типи постів - сухий, 12, 14, 16 або 24 години-, Понсе запропонував це "Залежно від кількості годин, які має пост, він буде мати різну дію на обмін речовин".

"При 12-годинному голодуванні досягається травний відпочинок: зменшити запалення кишечника і допомогти травним ферментам бути більш активними на обід", - сказав він. "Між ранньою вечерею і сніданком трохи пізніше, ніж зазвичай, ви можете продовжити ці години і відпочити травно ".

Дослідження, опубліковане в журналі Клітинний метаболізм У 2014 році він зрозумів, що "обмежуючи харчове вікно, можна не тільки схуднути, але і досягти нижчого фактора запалення, нижчої інсулінорезистентності та кращої толерантності до глюкози", - резюмував Понсе.

"Що трапляється, так це те, що з 14:00 до 16:00 виявляються певні процеси, які називаються апоптозом або аутофагією, що нагадує `` переробку клітини '' де клітина очищена і може знову функціонувати більш коректно; Це процес, який відбувається в нашому організмі постійно, але надання йому травного відпочинку, тобто надання тілу такого простору для детоксикації та відновлення, є необхідним для його нормальної роботи. За словами спеціаліста, цей процес є "різновидом клітинної рециркуляції, де біогенез мітохондрій, чутливість до інсуліну покращується, а довгострокове здоров'я схильне до стимуляції сигнального шляху, відомого як AMPK".

Таким чином, "ефект, окрім досягнення втрати ваги, яка відповідно до мети буде кількістю годин та методологією голодування, що досягається полягає в підтримці кращого метаболічного стану", підкреслив він.

Це полягає в тому, що за рахунок зниження рівня цукру (оскільки не вживається їжа) "У довгостроковій перспективі створюється краща чутливість до інсуліну та регенерація клітин, що запобігає передчасному старінню". Крім того, експерт додав, "через ці години окислення жирних кислот починає ставати очевидним, починає спалюватись більше жиру і може бути фактором зменшення жирової тканини тіла, крім того, полегшуючи цей травний відпочинок, менше запалення кишечника та сприяє експресія деяких генів, пов'язаних з довголіттям - через 16 годин - які починають правильніше виражати себе ".

Про те, як це застосовувати на практиці та в яких випадках люди, які не поститься, не рекомендували, рекомендував Понсе "Почніть щонайменше з поваги до 12 годин, а це означає дотримання життєво важливого і природного циркадного циклу їжі, коли сонце виходить, і відпочинку, коли сонце заходить". "Таким чином, лише повечерявши раніше і поснідавши через кілька годин, ми зможемо поважати ці цикли, бути більш обізнаними про те, коли у нас справжній апетит, відпочивати травна система і якимось чином відновлювати правильні функції для кожного організму", фахівець вказано наголошено.

"Пізніше, якщо шукати інших цілей, таких як індукування аутофагії або мітохондріального біогенезу, тобто мати більше мітохондрій, що є джерелом енергії для клітин, мав би бути 14/16 годинний піст, для чого слід було б більш підготовленими, дотримуватися більш збалансованої дієти заздалегідь, глибше усвідомлювати, що їсти до і після, отримувати поради конкретних професіоналів і, отже, починати включати ці 16 постів, можливо, один-два рази на тиждень і робити це більш стерпним " - порадив він.

Періодичне голодування протипоказане «пацієнтам із недостатньою вагою, жінкам, які годують груддю або вагітними, пацієнтам із розладами харчування або діабетикам, які потребують інсуліну». "Це не для всіх; Це просто стратегія стимулювати гени довголіття, аутофагії, репарації та мітохондріального біогенезу, що є надзвичайно цікавими процесами для запобігання хвороб та стимулювання довголіття », - наполягав Понсе. Але це не для всіх, ви повинні бути добре проінформовані та заздалегідь підготуватися до дієтичної їжі зі здоровою дієтою ".

Результати не є типовими і можуть відрізнятися від людини до людини.