Скільки калорій має чилі ен ногада?

Вони містять білки з високою біологічною цінністю, необхідні для підтримки міцного здоров’я в тканинах нашого організму. М'ясо є найкращим джерелом вітаміну В12, важливого для утворення еритроцитів і підтримки центральної нервової системи.

Овоч з довгим переліком властивостей, серед яких його кардіопротекторна роль виділяється завдяки високому внеску флавоноїдів.

Окрім аромату страви, воно забезпечує вітамін С, сприяє травленню та зменшує спазми шлунку.

Багатий здоровими жирами, рослинним білком та аргініном, незамінною амінокислотою з судинорозширювальним ефектом, яка допомагає запобігти серцевим захворюванням.

Цей цікавий плід характеризується тим, що допомагає запобігти окисленню клітин та доглядати за шкірою.

Являє собою рясне джерело мінералів та енергії.

Як смажити поблано чилі

• Перець поблано.
• Пінцет.
• Полотняна серветка.
• Поліетиленовий пакет або паперовий пакет.

підготовка:

Включіть пальник на середній вогонь і за допомогою щипців розташуйте чилі прямо на полум’ї. Смажте приблизно 5 хвилин, перевертаючи чилі щипцями, як шкірні пухирі, до повного пригорання.

Після того, як чилі обсмажені, важливо дати їм «потіти» приблизно 15 хвилин, щоб ви могли легко їх очистити. Помістіть чилі в поліетиленовий або паперовий пакет, складіть або закрийте пакет, щоб утримувати пар, і оберніть пакет тканинною серветкою. Якщо ви використовуєте поліетиленовий пакет, дайте чилам охолонути протягом декількох хвилин, щоб уникнути розплавлення пакета. Інший варіант - помістити чилі в миску і накрити її поліетиленовою плівкою або плоскою тарілкою.

Коли чилі закінчать потовиділення, прийде час їх очищати і очищати, повністю видаляючи насіння.

Якщо ви плануєте заповнити перець, зробіть розріз знизу вгору, не доходячи до кінців, і видаліть жилки та насіння, дуже обережно, щоб не зламати перець. Для інших типів рецептів, які не вимагають цілих чилі, розріжте їх вертикально зверху вниз, розкрийте і витягніть хвіст. Видаліть прожилки та насіння та наріжте їх відповідно до інструкції рецепта.

Автентичні чилі en nogada

Інгредієнти:

• 15 великих перців поблано

Фаршировані:

• 1 кіло свинячої гомілки
• 1 цибулина, навпіл
• 3 зубчики часнику, очищені від шкірки
• 2 лаврових листа
• 1 столова ложка олії
• 1/2 цибулини, подрібнений
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• 1/2 склянки подрібненої петрушки
• 4 помідори, насіння і подрібнені
• 1/2 склянки очищеного і подрібненого мигдалю
• 1/2 склянки кедрових горіхів
• 1/2 склянки ацитрону або бізнаги кубиками
• 1/4 склянки подрібненого покритого апельсина
• 2 яблука, очищені від шкірки і нарізані кубиками
• 1/4 склянки родзинок
• Сіль за смаком

Ногада

• 2 склянки молока
• 1 склянка волоського горіха свіжого, очищеного від шкірки і подрібненого
• 1 склянка сиру Котія шматочками
• 1 паличка кориці
• 1 чайна ложка цукру, або за смаком (за бажанням) Гарнір
• 1 червоний гранат, очищений від шкірки
• 1/2 склянки петрушки, подрібненої

Підготовка

• Смажте чилі на комарі, обертаючи, поки шкіра не обпечеться або не з’явиться пухирі. Помістіть їх пітніти в поліетиленовий пакет приблизно на 5 хвилин, переконавшись, що вони м’які, але достатньо тверді. Обережно очистіть шкірку і наріжте уздовж чилі гострим ножем, стежачи, щоб не дійшли до кінців. Видаліть насіння і жилки.

Фарширований

• Приготуйте м’ясо на середньому вогні в каструлі з водою, разом з половиною цибулі, 3 цілими зубчиками часнику, лавровим листям і сіллю за смаком. Добре стікає.
• Нагрійте олію у великій сковороді на середньому вогні і пасеруйте цибулю та 2 подрібнені зубчики часнику до прозорості. Додайте помідори та ½ склянки петрушки і тушкуйте, поки помідор не стане м’яким. Додайте приготовлене м’ясо і тушкуйте 5 хвилин, не накриваючи кришкою. Додайте мигдаль, Піон, ацитрон, апельсин, яблуко та родзинки. Залиште на вогні, поки м’ясо майже не висохне, приблизно 10 хвилин.

Ногада

• Тим часом змішайте молоко з горіхами, сиром та корицею. Додайте трохи цукру, якщо хочете. Перед подачею в холодильник принаймні 30 хвилин, щоб добре загуснути.
• Наповніть чіли пікаділло. Купайте ногадою і прикрашайте зернами граната та подрібненою петрушкою.

Chiles en nogada, фарширований тунцем

• 6 великих перців поблано, обсмажених, очищених і очищених від страви
• 3 банки тунця, проціджений
• 3 моркви, очищені від шкірки і натертої на тертці
• 2 перцю халапе ямс в оцті, дрібно нарізані
• 1 лимон, його сік
• 1-2 столові ложки майонезу
• Сіль і перець за смаком

Ногада

• 1 склянка вершків
• 25 волоських горіхів, очищених і подрібнених
• Сіль і перець за смаком
• 1 червоний гранат, очищений від шкірки
• 80 грам вершкового сиру

підготовка

• Начинка: Змішайте тунця з морквою, халапеньо, лимонним соком, майонезом, сіллю і перцем.

• Обережно відкрийте чили з одного боку і залийте їх сумішшю.
• Соус: змішайте вершки з сиром та волоським горіхом; Приправити сіллю і перцем.
• Подавати чилі, викуплений соусом, посипати зернами граната.

Аріан Есківель, промоутер та креативний менеджер. Творець. велосипедист і читач.

• Скільки калорій має солодкий хліб
• Скільки калорій має шматок гавайської піци
• Скільки калорій має банан
• Скільки калорій має користь та ідеї для закусок у банана
• Скільки калорій має миска з пластівцями з молоком? Ваш блог про здоров’я та медицину