Останнім часом багато корисні властивості вина для здоров’я, з довгим списком, який з кожним днем стає довшим, і що споживання вина (завжди поміркованим чином) пов’язане з профілактика незліченних фізичних розладів та проблем, пов'язаних зі старінням.
Таким чином, вино все частіше включається в здорові дієти, разом з іншими продуктами та напоями, які вважаються здоровими, особливо коли ми говоримо про режими, пов'язані з традиційною середземноморською їжею.
Однак, що стосується моніторингу калорій що ми споживаємо протягом дня, іноді виникають сумніви щодо кількості, що міститься у вині, що останні дослідження остаточно розвіяли. Так, наприклад, Міністерство сільського господарства США заявляє, що у склянці вина є 5 унцій (150 мл) 120-130 калорій, враховуючи, що найпоширеніші столові вина мають вміст алкоголю від 11 до 14%.
Насправді адміністрація США сприяє тому, що виробники алкогольних напоїв загалом, і вина зокрема, починають включати інформацію на етикетки факти харчування, подібним чином до тих, що входять до складу інших продуктів харчування. Також мережі ресторанів незабаром будуть зобов'язані включати цей тип інформації в своє меню, особливо інформацію, що стосується калорій.
Звідки беруться калорії у вині?
Джерелом походження калорій, присутніх у вині, є переважно алкоголь, який містить 7 калорій на грам, тому чим більше алкоголю, тим більше калорій. Він теж цукор і вуглеводи загалом вони забезпечують калорії (приблизно 4 на г), тому солодке вино з високим вмістом алкоголю забезпечить набагато більше калорій, ніж сухе з невеликим вмістом алкоголю.
Хосе Парієнте Вердехо 2014
Хосе Парієнте Вердехо 2014: біле вино від Rueda DO з Вердехо 2014 року та міцністю алкоголю 13,5º.
Sani Primavera Blanco Health
Salud de Sani Primavera Blanco: біле вино з DO VT Extremadura від винзаводів Sani, виніфіковане на сортах шардоне.