Будемо зрозумілі, не всі діти люблять шпинат, якщо їм не прищеплюють з самого раннього віку перевагу до нього.
Це пов’язано з тим, що смак шпинату набутий, і щоб малі звикли до його смаку, багато разів ми повинні обирати його змішування з іншими інгредієнтами.
Звідти йдуть такі страви, як рулет зі шпинату, салат із зеленого листя і, звичайно, омлет зі шпинату, серед іншого.
Але ці смачні страви не тільки для дітей, але багато дорослих віддають їм перевагу на сніданок або легку вечерю, особливо якщо вони перебувають у стані спостереження за своєю вагою.
Якщо ви опинилися в такій ситуації, ви, мабуть, задавалися питанням, скільки калорій має омлет із шпинату, щоб вирішити, чи включати його до щоденного меню, яке ви дотримуєтесь.
Великі переваги, які шпинат приносить здоров’ю, зробили його протягом історії високо цінованим овочем на кухнях усіх будинків та його універсальністю для поєднання різноманітних страв у королеві ресторанів.
Є навіть вегетаріанські ресторани, зірковим інгредієнтом яких є шпинат і пропонують широкий вибір поєднань, що включають як листя, так і коріння шпинату.
Насправді дуже популярним напоєм у деяких країнах є приготування шпинату, крес-салату та меду для відновлення після тривалої хвороби.
Тепер, у випадку, який стосується нас сьогодні, омлету зі шпинату та яєць, це можна назвати повноцінною їжею, оскільки його основні інгредієнти приносять велику користь для здоров’я, давайте подивимось:
По-перше, шпинат, що підвищує стійкість слизової оболонки травного тракту; антиоксиданти, що містяться в шпинаті, запобігають появі дегенеративних захворювань мозку; високий вміст калію підвищує концентрацію, нейрональну активність та артеріальний тиск; містить бета-каротин, лютеїн та ксантен, які доглядають та покращують почуття зору; шпинат складається з високим відсотком фолієвої кислоти, яка запобігає серцево-судинним, кістковим та кровоносним захворюванням; все це, серед багатьох інших переваг, які науково детально задокументовані.
Нарешті, сто грам шпинату містять лише 23 калорії.
Зі свого боку, яйця, що використовуються для виготовлення омлету, багаті на амінокислоти, які життєво важливі для здоров’я споживача; вітаміни групи В, особливо вітамін В12, який необхідний для підтримки нервового балансу; його поживні речовини необхідні для здоров’я мозку та серця; яйце сприяє регенерації м’язової маси та підтримує запаси енергії; і нарешті, можна сказати, що він багатий біотином, вітамінами D, A, ніацином, фосфором, цинком та селеном).
Крім того, споживання цілого яйця є джерелом великої кількості енергії, хоча воно забезпечує ваше тіло лише 156 калоріями.
Після того, як ми дізнаємося про користь цих двох основних інгредієнтів коржику зі шпинату, давайте подивимось, як це робиться, поетапно.
Помістіть два цілих яйця в миску і енергійно збивайте, поки вони не стануть гомогенізованими; До цієї суміші додайте 100 грам шпинату, бланшированого в окропі, хоча багато хто воліє додавати їх сирими; також невелика цибуля, нарізана брунуазом і попередньо обсмажена з олією; сіль, перець і коріандр.
Як тільки всі інгредієнти з’єднаються, розігрійте антипригарну сковороду зі столовою ложкою олії, коли вона стане дуже гарячою, додайте збиту яєчну суміш з доданими елементами, зменште інтенсивність нагрівання і варіть повільно до золотистої скоринки на бік а потім поверніть, щоб приготувати його з іншого боку.
Ця страва вважається легкою, оскільки кожні сто грамів забезпечують в цілому 180 калорій, якщо врахувати ті, що містяться в столовій ложці олії.