Однак, згідно з дослідженнями на вибірці до 70 000 представників т.зв. Це пов’язано зі зниженням смертності на сьомий день. Це вражає більше чоловіків, ніж жінок. Спочатку ці результати були опубліковані в Інтернеті JAMA Internal Medicine, а пізніше публікацією JAMA Network.

бути

Важливим напрямком дослідження була взаємозв'язок між дієтою та смертністю. Зроблено висновок, що вегетаріанська дієта знижує ризик хронічних захворювань, включаючи гіпертонію, метаболічний синдром, діабет та ішемічну хворобу серця (ІХС).

Доктор Майкл Дж. Орліх з Університету Лома Лінда в Каліфорнії разом зі своїми колегами дослідив усі можливі та конкретні причини смертності у групі з 73 308 чоловіків та жінок, що представляли релігійну групу сьомого дня.

Дослідники оцінили вибірку дослідження за допомогою анкети, яка розділила учасників на 5 груп: невегетаріанці, напіввегетаріанці, песко-вегетаріанці/пескетарианці (споживають морепродукти), лакто-ово-вегетаріанці (споживають молочні та яєчні продукти) та вегани ( виключаючи всі продукти тваринного походження).

Далі в дослідженні зазначається, що вегетаріанські групи були переважно літніми людьми, високоосвіченими та, ймовірно, одруженими, які менше пили та курили, більше займалися фізичними вправами та фізичними вправами та були більш стрункими.

"Деякі попередні дані свідчать про те, що вегетаріанська дієта може бути пов'язана зі зниженням смертності, але ця взаємозв'язок ніколи не була підтверджена", - зазначає дослідження.

За 6 років, протягом яких проводився моніторинг вибірки досліджень, в цілому сталося 2570 смертей. Загалом на 1000 людей за рік відбувалося 6 смертей. Результати дослідження показують, що досягнутий коефіцієнт ризику (HR) загальної смертності серед усіх вегетаріанців у поєднанні з невегетаріанцями становив 0,88 (на 12% нижче).

Результати є більш позитивними у чоловіків, де спостерігалося значне зниження серцево-судинної смертності та смерті через ішемічну хворобу серця (ІХС) у вегетаріанців, ніж у невегетаріанців. За обома цими причинами не було значного зниження смертності жінок.

Ці результати показують загальний зв’язок між вегетаріанськими харчовими звичками та зниженою смертністю порівняно з дієтою, що містить м’ясні продукти.

Нарешті, автори повідомляють, що є дані про зв’язок між зниженою смертністю у песко-вегетаріанців, веганів та лакто-ово-вегетаріанців, що було спеціально порівняно з невегетаріанською дієтою.

Майкл Дж. Орліх, Праміл Н Сінгх, Джоан Сабате, Карен Яцелдо-Зігл, Цзін Фан, Сіннове Кнутсен, В. Лоуренс Бісон, Гері Е. Фрейзер. Вегетаріанські дієтичні схеми та смертність у дослідженні здоров’я адвентистів 2. JAMA Internal Medicine, 2013 DOI: 10.1001/jamainternmed.2013.6473

Підготувала монарх Катка Сопучова